大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木瓜炖牛肉窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍木瓜炖牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
木瓜炖牛肉的家常炖法？
用料：牛肉2人份、木瓜1个、黄油10g
步骤：
1.木瓜拿勺子挖成球状，没有工具就切块
2.牛肉，加水，加盐，料酒，糖，十三香，高压锅压40分钟
3.切成块
4.用锅融化一块黄油
5.放入牛肉翻炒
6.然后加木瓜，加开水，加适量的盐调味
7.炖5-10分钟，撒上白芝麻和香菜提味
木瓜炖牛腩最正宗做法？
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；
木瓜炖牛排是怎么做的？
木瓜炖牛排是一道营养丰富的菜品，下面是制作步骤：
材料：牛排500克，木瓜1个，生姜3片，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 牛排洗净，用刀背敲打几下，使其更易入味。
2. 木瓜去皮去籽，切块备用。
木瓜炖牛排是一道美味健康的菜品，首先将牛排切块后用盐和胡椒腌制，然后将木瓜去皮切块备用。
接着在锅中加入适量的水，放入葱姜和料酒烧开，然后放入腌制好的牛排煮至七成熟捞出备用。
接着将炖锅中的水煮沸后放入木瓜和牛排，加入盐、冰糖和适量清水以及料酒，转小火炖煮1小时至木瓜软烂即可。这样做出来的木瓜炖牛排色泽金黄，肉质鲜嫩，还带有淡淡的木瓜香味，非常美味可口。
炖牛羊肉加木瓜子烂得快吗？
烂的快。
1、羊肉的处理一定要仔细，因为羊肉本身的膻味是比较大的，所以需要将之多清洗几次，将这切片，随后进行腌制，用料酒静置一会儿。
2、木瓜的处理，将之瓜瓤掏尽，用清水洗净，切片备用。
3、白萝卜洗净切块备用。
4、这时就可以热锅了，加入适量的清水，将木瓜、白萝卜、羊肉、料酒、姜片、葱段一同放入锅中，用大火煮沸，再用小火炖煮。
烂得快
【原料】木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。
【制作】
(1)将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。
(2)将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
月子里木瓜炖牛做法？
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。 2、将木瓜切成条状，先用小火过油。
3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
准备好木瓜、牛奶，先把木瓜打理干净切成块，然后在锅里面放入水以后加入木瓜烧开，加入一定量的冰糖和牛奶在里面烧开就可以服用了，注意，在加入牛奶的时候一定要将其淹没过木瓜，这样才能确保口感。
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：木瓜30克,莴笋100克
调料：姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克
制作方法：
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；
5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；
煮牛肉放木瓜蛋白酶的原因？
原因是木瓜蛋白酶可以嫩化牛肉。
木瓜蛋白酶嫩化牛肉是利用蛋白酶轻度水解蛋白质纤维达到嫩化的目地，因此，木瓜蛋白酶在腌制牛肉后，不立即烹饪会出现嫩化过度的情况，也就是我们常说的肉柴、肉绵。如何防止嫩化过度呢？有两个解决方法：1添加量比建议添加量要放少一些；2添加木瓜蛋白酶腌制后，利用木瓜蛋白酶在0-10度低温缓慢反应的特性，直接放冰箱保存。通过这两个方法，可以有效的防止牛肉嫩化过度的现象。
到此，以上就是小编对于木瓜炖牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于木瓜炖牛肉窍门的6点解答对大家有用。