一、红豆发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升
做法
1.红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用;
2.将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团;
4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里,慢慢搅匀成粉桨;
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油,将粉浆装入塔模8分满即可,每个模内加入些许红豆;
6.蒸锅烧开水,将塔模放入,大火蒸制20分钟左右即可出锅,稍凉,用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。
红片糖也可以用砂糖,或者红糖,或者混合使用。
二、面发糕的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
面粉200克
细玉米面100克
干红枣若干
泡打粉3克
酵母3克
白砂糖30-40克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
【菜谱换礼】玉米面发糕的做法步骤
1
材料:面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
2
将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀;酵母融化于温水中。
3
将酵母水倒入面粉中,揉成均匀的面团。
4
将面团放入蛋糕模具中,放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
5
干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。
6
将煮好的红枣嵌入发好的面团表面,入蒸锅。
7
开大火,蒸20分钟,立即取出,取下模具即可。
使用的厨具:蒸锅
三、自制红糖发糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,小鱼儿
步骤一
1.首先蒸锅里加大量的水大火烧开,准备好糯米粉和面粉,红糖,水分两份
步骤二
2.锅里放一半的水加入红糖熬到起大泡冲到另一碗水里调匀
步骤三
3.调好的红糖水倒入面碗里用打蛋器把面糊打到没有颗粒状
步骤四
4.调好的面糊加到模具里9分满放入准备好的蒸锅里,大火蒸20分钟即可
步骤五
5.成品图
四、发糕怎么做才更好吃
发糕用头发做不行用屎拉出来捏