大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炸藕片窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么炸藕片窍门的解答，让我们一起看看吧。
炸藕片最正宗的做法？
1.莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片。
2.将莲藕在开水里稍微烫一下。
3.捞出来控干水分。
4.取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）
5.加水搅拌均匀没有疙瘩。
材料莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油做法1、莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。
2、鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。
3、藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。
4、锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金黄色即可。
5、也可以做成甜的。去掉调料，加入白糖即可。
炸莲藕片家常做法？
1，莲藕去皮洗净，五花肉做成肉馅备用。2，莲藕切成半公分厚片，且两两连着不切开，肉馅放入莲藕片中间，外边包上一层面糊做成藕盒。3，锅里放油烧热，炸藕盒到两面金黄即可。
油炸藕棒家常做法？
1/7 莲藕去死切条 用水泡一下洗干净
2/7 沥干水分
3/7 加入五香粉盐 生抽老抽搅拌均匀
4/7 加入适量面粉使每个莲藕条上都沾满面粉
5/7 锅里油烧热放入莲藕条炸三分钟左右翻面再炸一会捞出控油
6/7 全部炸完后再放入油锅炸一遍等于是复炸，这样才会熟透 酥脆！
7/7 装盘
炸莲藕的做法最正宗的做法？
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
炸莲藕通常叫藕夹，有的叫藕合子。一般买回来的藕去皮，切成微厚的藕片，在把瘦肉剁碎，用着料调好瘦肉，再用淀粉面粉合成稀状态，把两片藕中间放瘦肉，在放在面糊中一篡，锅烧油，油烧热后就把篡好的藕片放进去炸，炸黄了添起来，好着又好吃，春节家家都炸，或者买炸好的。
1.莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片。
2.将莲藕在开水里稍微烫一下。
3.捞出来控干水分。
4.取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐。（调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃）
5.加水搅拌均匀没有疙瘩。
材料
鲜藕一根、生粉、糯米粉、淀粉适量、盐、花椒粉、鸡蛋一个
做法
1、莲藕洗净去皮，切成薄薄的片，放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。
2、生粉、淀粉和糯米粉加少许盐放进大碗，加入鸡蛋，和花椒粉、如果太干， 就加一点清水调均；
原料：莲藕、食用油、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、小苏打、黑胡椒粉。
做法步骤：
第1步、莲藕去皮洗净。
第2步、莲藕切片备用。
第3步、面粉、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、小苏打、水放一起搅拌均匀。
第4步、搅拌好的面糊。
1. 莲藕切片。放水里泡好。
2. 这里切的时候。就是不断刀。切两次。
3. 肉末加老抽，盐。耗油搅拌。
4. 把肉末夹莲藕中间。
5. 面粉加盐。搅拌糊状。不用放鸡蛋。
6. 把盒子放糊浆里打滚一下。
7. 两面变成白色。
8. 下油锅里炸。
9. 需要一直翻动。两面金黄打出来。
炸糖藕的正宗做法？
藕去皮切片，稍微薄一点，放在盐水中浸泡20分钟
碗中加一个鸡蛋，半调料勺盐，适量面粉，少许清水，搅拌成面煳
把藕片捞出控水，过上面煳。锅中放油，小火加热，把藕片放在炸制微微发黄即可捞出
全部炸完后，再放入油锅中复炸一遍，炸至金黄色即可
再做酱汁:一勺生抽，半勺蚝油，一勺米醋，满满一勺白糖，20克番茄酱，一勺玉米淀粉，少许清水
另起锅，锅中放一点点油，加热后把酱汁倒进去，小火熬制浓稠
到此，以上就是小编对于怎么炸藕片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炸藕片窍门的5点解答对大家有用。