大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞乌鸡窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红枣枸杞乌鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡汤红枣枸杞是跟鸡一块放还是鸡快炖好的时候放好？
炖鸡汤:鲜鸡一只剁块冲水，凉水放入锅里，水开飘出浮沫冲水干净，放入沙煲，加入纯净水（山泉更加），加入葱，姜。大火烧开，小火煲一小时，放入红枣构棋，在煲20分钟，加入盐，捡出葱姜，即可食用！
炖鸡汤的时候，大枣是跟鸡冷水一起下锅开始炖，炖之前，大枣要挑选，选品质好的，泡一会，把里面脏东西泡出来，洗净再切条放鸡放一些需要的材料。汤炖好了，关火加入枸杞。
炖鸡汤红枣枸杞是跟鸡一块放还是鸡快炖好的时候放好？
首先感谢邀请！大家好！我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：炖鸡汤的时候，为了滋补营养，口感又丰富，我们常常喜欢放红枣枸杞，个人认为红枣枸杞应该跟鸡一块放，然后再开始炖。
下面先介绍一下红枣枸杞鸡汤的具体做法。
——开始制作——
1、准备处理好的乌鸡，用清水里外清洗干净。将大葱、生姜、枸杞、人参、大枣等配料分别清洗干净，大葱切成大段或者切细段系成葱结，生姜去皮切片，然后将切好的葱段、姜片、枸杞、人参、大枣放入鸡肚子中。
注意：
①市场上有新鲜的活鸡，店主会现场宰杀并处理干净，我们买回来后，再仔细清理清洗干净就好了。
②这里把葱、姜、枸杞、大枣、人参等材料放到了鸡肚子中，为了让这些材料的味道能渗入到鸡肉中。在我们日常炖鸡汤的时候，也可以直接放到水中，可根据个人习惯。
2、锅中倒入冷水，同时把鸡放进锅中，水一定要没过鸡。然后开火开始熬煮，等开锅之后，汤中会浮起油脂和杂质，用勺子慢慢撇去浮沫油脂杂质。
3、调至慢火炖煮1小时左右，最后加少许盐调味，鸡肉煮熟，鸡汤浓郁。
如果是乌鸡、童子鸡等个头较小，比较容易熟烂的鸡，可以熬制1小时左右。如果是老母鸡，可以再多熬制一会儿。
到此，以上就是小编对于红枣枸杞乌鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞乌鸡窍门的1点解答对大家有用。