一、马兰头是什么菜?有没有图片让我看看？
马兰头，别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
二、马兰头产地？
马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。
马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
三、马兰头口感？
马兰头是一种路边的野菜，拌上香豆干，淋上香油，吃上去凉凉的。
四、马兰头蒸肉？
食材清单
水磨糯米150g、澄面15g、艾草粉7g、粘米粉15g、马兰头400g、松仁15g、咸肉60g、鸡粉1小勺、生抽2勺、盐少许、香油1勺、砂糖1小勺、色拉油适量
烹饪步骤
1，将所有的食材都清洗干净晾干
2，首先我是用的新鲜艾草的嫩尖大火煮烂连汤汁一起和在糯米粉里的，这样可以吃到更香浓的艾草味
3，炒馅，马兰头过水挤干，切碎备用，咸肉也同样焯水，切丁备用，起油锅，把马兰头和咸肉混合炒匀，放少许盐，香油调味即可出锅
4，把面团揪成小段，分别包入馅料，上屉笼，屉笼上放荷叶或青菜叶作底，最后刷一层薄薄的油在青团表面上，这样蒸出来后不会发干变形
5，大火蒸十五分钟左右
6，开吃了。
五、马兰头传说？
3月4日马兰头马兰头,草拦马儿人留客。马兰头是一种常见的野菜,但它的名字来由却颇有几分诗意:传说它一般生在田间地头,马儿贪吃其多汁的嫩叶而得名。
六、马兰头学名？
马兰头,又名马兰、红梗菜,是野生于路边、田野、山坡上可食用
七、马兰头香干做法？
食材
马兰头
500g
1块
花生
50g
盐
10g
糖
20g
香油
10g
方法/步骤
将马兰头摘洗干净，锅中烧热水后焯一下，然后捞出来，沥干水分，可以用手拧干，水分越少越好
将香干放入热水中焯一下，时间不要太久，捞出后，切成小丁，将花生碾碎，放置一边
沥干水分的马兰头剁碎，将香干和花生碎倒进去，加入盐和糖搅拌均匀，最后再淋上香油。
注意事项
口味可以根据个人调整，加糖或者不加糖都可以，喜欢吃辣的还可以放入炸香的干辣椒
八、马兰头种植地？
马兰头多野生在路边、田野、山坡上，它的适应性广，喜温暖气候，也较耐阴，有极强的抗寒和耐热力，对于光照要求不严，能适宜零下10度低温和32度的高温。
所以要选择土壤疏松、肥沃、湿润、排灌方便的地块种植，种植前将土壤进行深翻，利用太阳将其暴晒一月后，施入基肥，在秋季8-9月即可进行繁殖。
九、马兰头怎么过冬？
马兰头冬季养护温度控制、如果在冬季养护马兰头，在室外养殖一定会出现受冻，在霜降前要移植到室内。在温度控制这方面，要控制在5℃以上，就能安全过冬，最好是放在有阳光的地方，更容易过冬。马兰头平时怎么浇水、在养马头花时，平时浇水不要过多，因为容易造成烂根，可以往叶面上进行喷水，使得土壤保持微湿即可。
十、马兰头种植密度？
回答：马兰头种植密度是沟距20—30厘米。马兰头采用撒播，种子应撒播均匀，不宜过密。生产上多采用分根繁殖。选择地势高燥、排灌方便、土质好的地块种植。每亩施有机肥2500公斤、复合肥50公斤，全耕层深施。
整地并筑成深沟高畦，畦宽130～150厘米，在畦面上横开浅沟，密度沟距20～30厘米，沟深15厘米左右。入冬前，挖掘马兰头根，将根切小段平铺在沟底，覆土后稍踏实，浇透水，5～7天即可活棵。
