海鲜意面
用料：意面适量，大虾适量，肉馅少许，洋葱半个切丁，西红柿3个切
丁，黑胡椒粉少许，浓缩番茄汁3大勺，盐，奶酪，橄榄油
1.锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟，放入洋葱丁儿煸炒出香味儿
2.放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢慢熬制，放入浓缩番茄酱
3.翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合
4.放入大虾快速翻炒
5.锅内放入水,水开后放入意面煮8分钟左右无硬心儿即可捞出，沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌
6.将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒,使之融合在一起关火撒上奶酪，即可食用
泰式甜辣牛肉意面
用料：意面牛肉，青椒一个，洋葱半个，菠菜，盐，生抽，香油，泰
式甜辣酱
1.锅里的水烧开，撒入适量的盐，将意面呈发散状放入，煮到自己喜欢的硬度后放一边备用
2.锅烧热，倒入适量香油，炒至牛肉变色后盛出
3.锅内放油，放入青椒和洋葱，炒至洋葱透明后放入菠菜，意面和牛肉
4.加入适量的盐，生抽，翻炒
5.加入泰式甜辣酱，翻炒均匀后盛出
蔬粒奶油培根意面
用料：意面，豌豆粒，玉米粒，培根，洋葱，蒜，橄榄油，黄油，淡
奶油，盐，四季胡椒现磨，柠檬海盐现磨，罗勒可选，香芹可选
1.锅入水烧上，水沸后入几滴橄榄油一小勺盐，放入意面煮之
2.培根切小块，洋葱切细圈，大蒜拍碎待用。意面煮至刚好无硬芯沥水捞出待用
3.锅入黄油中小火化开，入培根、大蒜煎香，入洋葱、豌豆、玉米炒至洋葱略变色入意面炒匀，入淡奶油煮至自己喜欢的粘稠程度
4.装盘，撒罗勒碎、香芹碎，一定要边吃边撒入现磨胡椒、海盐
和风田园意大利面
用料：南瓜，洋葱，青豆粒，玉米粒，胡萝卜，牛奶，现磨黑胡椒碎
，意面
1.南瓜切片，放在盘子里微波炉高火叮5分钟至软，取出稍微晾凉，去皮。如果没熟或者稍微有点硬也没有关系，因为待会儿还要炒
2.晾南瓜的时候把洋葱切成小丁，洋葱不用太多，借味儿而已，我做两份面只用了1/4
3.平底锅烧热，倒一点油，倒洋葱翻炒出香味，倒入所有南瓜，转小火，倒少许牛奶，覆盖平底锅底就可，用木铲子把南瓜切成小块，一边切一边炒，慢慢的牛奶被吸收掉，再倒牛奶，再被吸收掉，一直煮到南瓜变成泥但有些许小丁，如果不想吃到南瓜块就全部切碎。注意一定要用木铲子轻轻切，上一步炒到一半的时候倒入其他蔬菜丁一起炒。
4.不要煮的太干，最后一次倒完牛奶即可关火，用余温稍微翻炒，放鸡精、盐、黑胡椒碎调味，没有现磨的也行，黑胡椒粉也行。但是粉不要放多了哦
5.我的酱料和意面是分开煮的，因为我太笨顾前不顾后。如果你有把握就一起做，炒酱的同时煮意面，吃的时候把酱淋在意面上拌匀即可
番茄肉酱意大利面
用料：意大利面，牛肉糜，番茄，橄榄油，盐，蒜茸，黑胡椒
1.意大利面煮熟，煮的时候加点橄榄油加点盐，可以避免粘住，煮好以后捞起来过凉水
2.做酱啦，番茄剁碎，肉剁碎，肉末里面加点点黑胡椒
3.橄榄油炒香蒜茸，下肉末，炒熟，下番茄小块，加番茄酱炒软，炒成一锅酱，放黑胡椒，放盐
4.将做好的酱汁浇到意面上即可
中式彩椒意面
用料：意大利面，红黄绿甜椒各半个，腰果10颗，盐一小匙，生抽两
大匙，橄榄油少许，白糖1/2大匙
1.甜椒洗净去蒂去籽切细条
2.意大利面放入一升水的沸水锅中，加少许盐和橄榄油同煮约10分钟
3.生腰果用冷油小火煎至金黄色，捞出备用，油不要倒
4.刚才的油锅中放入三色甜椒条中火炒至八成熟，放入意大利面和腰果同炒，依次加入生抽、糖炒匀装盘即可
韩国泡菜意面
用料：意面，韩国辣酱，鸡蛋，火腿，包菜，清水
1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等面部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去。煮8分钟左右用筷子夹起看看可不可以断差不多就捞出放在冷水中备用在酱料快炒好时捞出拌入橄榄油
2.锅烧热，倒入少许油差不多热了后，加入西葫芦丝，翻炒
3.依次加入火腿丝和包菜，加入两勺韩国辣酱翻炒
4.加入少许清水，稍浓稠后关火，浇在已经煮好的意面上
咖喱鱼蛋意面
用料：咖喱块1块，意面1把，鱼蛋3个
1.根据意面包装上的提示煮意面，不要煮太软
2.还有3分钟意面就出锅的时候加入鱼蛋一起煮，捞出沥水，备用
3.在锅里倒入大约100毫升的水，加入咖喱块，不断搅拌，直到咖喱块融化
4.加入鱼蛋和意面，稍微翻炒，出锅
青酱意面
用料：青酱，罗勒叶一把，松子仁4大匙，盐1小匙，黑胡椒粉一点点
，橄榄油2大匙，意面适量
2.锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟捞出沥干水分
3.将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可
最经典的吃法――蕃茄蘑菇肉酱意大利面。曾几何时，面对西餐厅或必胜客里美味的意面，总觉得离自己好遥远，家中DIY？应该是天方夜谭吧~爱上烹饪美食后，就发现，看似很复杂很深奥很难的菜式，只要材料备齐，一个一个步骤的仔细去做，应该都是能成功做出来的，不仅仅是这盘意面，任何菜式，我觉得都可以去挑战并获得成功！
水开放入意大利面，煮熟捞出。锅中放油油热后，倒入肉馅，肉中水分炒干后加入意大利面酱翻炒。倒入面条搅拌一会后出锅装盘即可。
有很多种啊，像是海鲜意面、胡椒意面、奶酪意面等，最简单的做法是把意面煮熟后捞出来，再在锅里面放上肉馅进行煸炒，然后加入意大利面后进行搅拌，之后装盘就可以吃了。
海鲜意大利面、牛肉意大利面、奶酪意大利面等口感都很不错，入口即化，也不油腻适合各类人群食用。
