大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何油炸排骨窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何油炸排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
油炸排骨的腌制方法窍门？
步骤/方式1
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀
步骤/方式2
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用
步骤/方式3
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下，把炸好的薄荷盛入盘子里
炸排骨的正确方法？
原料：猪排骨面粉淀粉蛋清葱姜蒜胡椒粉辣椒粉花椒粉五香粉香油鸡精白糖盐
方法：
1、排骨泡去血水后，沥干水分，切成三厘米长的小块。蒜两瓣，姜一小块，葱两根，都切末。
2、切成小块的排骨放入一个盘中，在盘里放一点油下去浸渍一下排骨。
3、用一个容器装好排骨，将葱姜蒜末放进去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉，五香粉（一茶匙，太多了不好吃），鸡精（半茶匙），白糖（一茶匙），盐适量，搅匀腌制半小时到一小时（时间尽量长一点，更利于入味）。
1排骨半斤用面粉揉搓温水清洗后焯水备用。
2鸡蛋一颗，淀粉约二十克，料酒一勺，葱姜丝十克，盐三克。
3排骨入容器放料酒，鸡蛋液，淀粉，葱姜丝，盐充分拌匀至粘稠状，看着如果太稀就可加点淀粉，拌匀后静置五分钟。
4油温五成热可以炸了，用筷子一试冒小花。小火慢炸能炸透至微黄捞出即可。
食材：油 250克，盐 2勺，老抽 半汤匙，生抽 两汤匙，蒜 10瓣，中排 3根，姜 5片，料酒 一汤匙，白胡椒粉 1勺，五香粉 1勺，辣椒粉 2勺，香炸粉 1包，白砂糖 1勺
炸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨砍掉头尾，中间一截砍成5公分左右大小，头尾可以用来炖汤。
步骤 2
炸排骨的做法？
做法：
1.将排骨放入清水中浸泡30分钟，洗净备用。
2.香菜切末，大蒜切末。
3.将豆腐乳、蒜末、香菜末混合，加入清水，搅拌均匀。
4.把排骨放进去搅拌均匀，然后加盐少许、五香粉和胡椒粉。
用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。
做法:
1、准备好食材。
2、排骨里放一汤匙面粉。
3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。
做法：
1.准备好切成小块的内排骨
2.加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制
3.提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用
4.锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸
排骨清洗干净，沥干水分。
加入盐和糖搅拌均匀。
加入𧐢油、蒜蓉、生粉一起搅拌均匀，腌制30分钟左右。
待油温烧开后，放入排骨，炸至8成熟。
捞起排骨放两分钟降一下温，再次放入油锅，大火炸至金黄色即可。
曾记炸排骨做法？
用料:排骨 500克、醋 1勺、酱油 半勺、料酒 半勺、精盐 1小勺、五香粉 半勺、番茄酱 1勺、红薯粉 3勺、花生油 适量
做法：
1.准备好切成小块的内排骨
2.加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制
3.提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用
4.锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸
5.炸至两面金黄即可捞出沥干油，再这样复炸一次可以更加酥脆的
香炸排骨做法？
1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
3、煮好的排骨捞出控干水分
4、加入适量盐和生抽
5、翻拌均匀后腌制半小时以上
到此，以上就是小编对于如何油炸排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何油炸排骨窍门的5点解答对大家有用。