大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜椰蓉糕窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍南瓜椰蓉糕窍门的解答,让我们一起看看吧。
广式南瓜咸糕的做法?
1、食材:糯米粉200克、南瓜250克、白糖100克、椰蓉适量。
2、南瓜洗干净去皮去籽,切成块,上锅蒸熟。煮熟的南瓜,南瓜蒸熟会有些水,保留一些水备用。
3、蒸熟的南瓜加入白糖,搅拌成南瓜泥。加入糯米粉,搅拌均匀。放入玻璃保鲜盒,然后铺上保鲜膜。上锅蒸熟,颜色变得通透就可以,大火烧开水然后小火蒸大约20分钟左右。
4、蒸熟之后放冷在放入冰箱冷藏一个晚上,取出再把南瓜糕进行切块,并裹上一层厚厚的椰蓉即可。
广式南瓜咸糕的制作方法如下
食材清单
鸡蛋 2个 、 面粉 50g 、 玉米粉 25g 、 无铅泡打粉 2g 、 盐 5g 、 南瓜 适量 、 清水 适量
烹饪步骤
1/6
鸡蛋打散
2/6
再加面粉,玉米粉,泡打粉糖,拌好
3/6
再加清水,拌到成流水状加可以不用加水了
南瓜藕粉糕的做法?
材料:
南瓜(净) (150g),藕粉 (75g),粘米粉 (50g),澄粉 (25g),细砂糖 (60g),牛奶 (200g),水 (200g),椰蓉 (适量)
做法步骤:
1,南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。
2,将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机
3,打成细腻的浓浆。
4,取一耐热容器,涂上薄薄一层食用油防粘,将1/3的南瓜泥浆倒入,放入烧开水的蒸锅,中火蒸7-8分钟。
5,再打开锅盖,将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆,蒸12分钟。
6,蒸好后定型成糕状,稍冷放入冰箱冷藏凉透。
7,用小切四周划一下,脱膜,切出小块
1.准备材料南瓜,藕粉,牛奶,白糖,桂花等。
2.将南瓜蒸熟,在碗底刷油,将南瓜倒入碗中,捣成泥。
3.再加入牛奶,白糖和藕粉并揉成团,再上锅蒸五分钟。
4.蒸好后,出锅切成四方块,撒上桂花即可食用。
南瓜椰蓉抹茶酥教程?
南瓜椰蓉抹茶酥的用料
南瓜椰蓉抹茶酥的做法步骤
步骤 1
先和油皮:将糖放在水里溶化,再加入低筋面粉和猪油
步骤 2
将所有混合揉好后放入保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟
步骤 3
再和油酥:将所有油酥材料混合,揉好后放入另一保鲜袋中,再放入冰箱冷藏室中松弛20分钟
步骤 4
椰蓉奶油南瓜羹做法?
用料:南瓜500克
步骤:1.南瓜削皮切块;
2.南瓜放进锅里,倒入2碗清水;
3.大火煮开后转中火,煮15分钟左右,用筷子可以轻松插进南瓜即可关火;
4.把煮熟的南瓜稍放凉一下,放进搅拌机,煮南瓜的水(大概剩一碗)也倒进去,加入白糖;
5.、启动搅拌机,大概十几秒就可以把南瓜打烂;
6.南瓜羹倒出来以后加入淡奶油,小火边煮边搅拌,煮开即可;
7.把南瓜羹装进容器;
8.在南瓜羹上面撒上椰蓉,在点缀几粒黑芝麻即可;(热吃,冷藏后吃都很赞)
南瓜椰蓉玫瑰花瓣面包烤箱做法?
1、高筋面粉150克、南瓜泥3克酵母(干)、蔓越莓适量、50克鸡蛋30克黄油、3克食盐、60克水。
2、把南瓜削皮,切小块,用微波炉高火5分钟,叮熟压成南瓜泥;把除无盐黄油以外的所有原料混合在一起,揉至表面光滑,加入无盐黄油将面团揉至扩展阶段。
3、把揉好的面团,放在室温下进行基础发酵;面团发酵至用手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。
4、把发酵好的面团分割成12克的小面团,滚圆松弛15分钟;把松弛后的小面团擀成圆形,每4块圆形一组,从最上面一片开始卷。
5、把面团卷一分为二,切面朝下放在模具中;把模具放在室温下进行最后发酵。
到此,以上就是小编对于南瓜椰蓉糕窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜椰蓉糕窍门的5点解答对大家有用。