西餐菜谱哪些？
西餐之一的面食的制作方法如下：
材料：意大利面适量、红肠适量、圣女果适量
调料：黄油10克，番茄酱50克，青红辣椒适量，盐2克
怎么做：
1.将面条放入沸水中煮沸
2. 锅中烧热油，加入红肠、番茄酱、糖，炒成酱汁。
3.倒入适量青椒和红椒翻炒均匀
4.倒入意大利面和适量圣女果
5、最后加入盐，翻炒均匀。
西餐最常见的菜品有哪些？
也称为开胃菜，通常包括冷盘和热开胃菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。黄油鸡肉酥盒、蜗牛等。
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
肉类和家禽菜肴是手冲咖啡主菜。最有代表性的是《一杯咖啡能喝出多少创意？》体验上海咖啡文化生活节牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。
法餐
巴黎卷心菜、薄荷、白酒、法式田螺、槟榔排骨、冻茄子丁、菠菜沙拉、菠萝生菜、草莓、黄瓜、新娘汤、多味鱼汤、鹅肝、煎带子、法式洋葱汤，法国枫糖浆，法国枫糖浆吐司，法国花椰菜汤。法式红烧土豆法式红烧土豆1 法式火焰薄饼法式焗蜗牛（中式） 法式奶油龙虾汤法式牛奶甜米粥法式巧克力法式巧克力吐司法式法式吐司法式五香青豆汁法式洋葱汤法式洋葱汤4 条法式鱼炸玉米饼法式玉米杂烩玉汤海带芥末酱海鳗汤海鲜锅韩式凤尾鱼炒蘑菇核桃鸡汤黑椒牛排红烧肉黄瓜黄瓜粉丝灰姑娘南瓜汤鸡蛋番茄沙拉鸡肉沙拉鸡肉沙拉1 汤鸡肉丸鸡肉丸子汤煎龙虾肉煎牛小排野米虾冻野米冻2 份芥末混合黄瓜卷心菜包肉咖喱熏虾片咖喱法式面包烤番茄酱法式面包烤羊肉冷烤鸡芦笋泥、马诺酱拌生菜、马赛海龙王鲜汤、马郁兰三文鱼卷意面贝肠、抹茶轻芝士蛋糕、拿破仑派、奶油牛肉番茄丁汤
牛奶海带牛肉丸子汤欧式重磅芝士蛋糕苹果炒牛肉片苹果派茄子沙拉圣翠菠菜汁汤法式鸡肉素食原浆汤酸辣肚丝糖醋生菜番茄花双香茅椰奶鸡香醋味烤鸡和小龙虾-加林娜式蟹籽活虾鱼籽黄瓜泡菜蒸鸡蛋肉卷中法双松肉冻
