大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭炸油条窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭炸油条窍门的解答，让我们一起看看吧。
油条的做法和配方有哪些？
油条～
早餐餐桌的必备～
家家户户的餐桌～
对油条总是有一份依恋～
用料
普通面粉250克食用油15克鸡蛋1枚牛奶130克酵母2—3克盐3克
～自制油条（酵母版，不含泡打粉、膨松剂）的做法
- 把菜谱列的用料全部放入面盆中～
- 用筷子搅拌一下，和成面团，和面团的时候会粘手，用干面粉把粘在手上的面清理一下，手上抹油，一边揉面，一边摔打。
- 和好的面团，比较软，盖上保鲜膜室温醒发。
- 醒发至满满的蜂窝状，是醒发好的面团～
- 面板上撒点面粉，面团倒在面粉上。
也可以在面板上抹上油防粘（随个人习惯）～ - 不用揉，不用揉，不用揉，直接整形成条（不要太薄，也不要太厚）～
- 切条，筷子蘸水，抹在其中的一个面条上（可以防止炸油条时两个面条分开）
- 另一个面条放在蘸水的面条上，用筷子将两个面条压在一起
- 锅里加油，烧热（油温不能太低，油的温度为：油条胚放进去可以马上浮起来即可）。
捏住油条胚的两端，把油条胚放入油中（油条胚不厚的话不用捏，油条胚做得厚轻轻捏一下）。 - 炸～
- 炸至金黄，出锅
感谢提问！
自儿时认识你，多少个年岁季节过去，你仍同豆浆一样，虽不曾改变，却不可或缺。 香酥大油条说的就是你！
油条可以做单品店，也可以在早餐店搭配！可以做香酥大油条. 果蔬油条. 棒子油条. 还有用牛奶做的国宴小油条！油条一直以来对与我们都是有喜有忧，很多时候想吃吧，还害怕里面添加明矾，和有铝害的泡打粉，缺觉人望而却步！想了想还是自己做的放心安全！今天我把配方教程给大家分享一下！香酥大油条送给大家，希望能够喜欢！
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；
2、将面粉与糖混合均匀；
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；
5、将碱、水、拌匀；
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均；
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；
相信我们很多人都吃过油条吧。
油条是一种非常古老的中式的面食，它的历史可谓是非常悠久，是我们中国的传统早点之一。
油条的口感松脆有韧劲，配上豆浆，可谓是能开启我们美好的一天了。而它也是一种非常方便食用和携带的食品，非常适合忙碌的上班族和学生们，但是大家也会怕外面买的油条不安全卫生，所以自己在家做油条是一种非常好的方式。
那下面我们就来看看油条配方及制作方法吧!
一：油条配方及制作方法有哪些
以下有三种制作油条的方式可供参考哦。
做法一：
原料：普通粉5000克，盐比例相同,碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1] ，形成孔洞，达到柔顺。
油条作为一款国民早餐，已经深入人心！
随着生活水平提高，大家对食品也更加重视，目前主流都是无铝健康油条配方！
1产品特点
金黄酥脆，健康！
2主要原料配方
中筋面粉1斤 酥脆剂2克 中原膨松剂7克 鸡蛋1个 无铝泡打粉5克 白糖5克 盐7克 豆油20克 黄油30克☞融化后与豆油一起和面 冷水300克 奶精1克！🔥☞也可不放或者用奶粉代替！
3制作方法
把盐 糖 放入水中融化 ，料放入面粉中搅拌均匀，和成半成品加入豆油，用手撑3次，每次10分钟左右:也可以用和面机，和合即可，时间长会搅出筋来，和好用塑料袋包成长条放入冰箱保鲜，醒6到8小时，量大可分齐子包裹，炸时提前2小时拿出来，油温180度炸制即可！
到此，以上就是小编对于家庭炸油条窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭炸油条窍门的1点解答对大家有用。