大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆渣炒番茄窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍豆渣炒番茄窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐渣变质了，能否做有机肥？
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豆腐渣含有很高的氮元素以及蛋白质、多种维生素和碳水化合物，是一种非常好的营养物质，但是使用豆腐渣做肥料必须经过充分的腐熟发酵才可以使用，豆腐渣变质了也不能直接作为肥料使用，同样应该进行发酵腐熟处理。
新鲜的豆腐渣做底肥会同其他的生粪肥一样，在田间有一个自然腐熟发酵的过程，在这个过程中会产生一部分的热量和废气，对根系造成危害，所以使用豆腐渣作为底肥，必须经过腐熟发酵才能使用。
豆腐渣的腐熟发酵，并不是说自然变质就是腐熟发酵，自然变质的豆腐渣里面会有大量的霉菌，如果直接使用到田间也会导致霉菌侵染，伤害根系甚至会危害植株的正常生长，所以对变了质的豆腐渣也要经过腐熟发酵后才可以使用。
豆腐渣的发酵方法很多，既可以固体发酵，也可以泡水发酵，下面我简单介绍一下这两种发酵方法。
1、固体发酵。固体发酵需要在豆腐渣内掺入粉碎好的作物秸秆或者其他含有一定营养物质的肥料，也可以掺入农家粪肥一起发酵，发酵方法同其他有机肥发酵方法一样，比如使用粉碎好的作物秸秆，（鲜秸秆效果更好，干的秸秆也可以）按照1：1的比例与豆腐渣充分搅拌均匀，然后加入适量的生物活化剂或者鲜酵母在光照充足的地方堆成圆锥状，然后用薄膜密封，半月搅拌一次，然后重新打堆，再密封，连续三次即可，经过这种加工的豆腐渣成为非常细密的粉状物，在果树、大棚蔬菜上使用不仅可以为作物提供充足的营养，还能够提高果实和蔬菜的品质。
2、泡水发酵。泡水发酵比较简单，就是将豆腐渣置于较大的容器内，按照1：2的比例加入清水，日平均温度在20-25度时发酵10-15天，日平均温度在5-10度时发酵25-30天即可作为花肥使用，也可以用来在果树和蔬菜上冲施，冲施时按照10倍液将发酵好的豆腐渣再次稀释即可。
需要指出的是已经变质的豆腐渣含有大量霉菌，所以在泡水发酵时要在水中加入适量的杀菌剂，可以选择使用辛菌胺醋酸盐加甲基硫菌灵可湿性粉剂，这样可以杀灭变质豆腐渣中的真细菌。
豆腐渣变质了，只是豆腐渣已经有大量的微生物活动，导致豆腐渣已经发酸发臭的，也就是我们常说的“变质了”，这时候不建议来做饲料之类，也不能直接用于果园做有机肥。
一、豆腐渣可以发酵为有机肥
我们平常的豆腐渣，其中蛋白质含量是较高的，其中碳氮比（碳/氮）的比例是较小的，这种情况是不利于发酵的，如果采用厌氧发酵，可能会有臭气产生，根据我们的试验，如果通过有氧发酵，不仅发酵容易成功，而且臭气较小，当然还要选择合适的发酵剂，一般情况下，首选是活土君发酵王。
二、如何才能减少臭气
对于豆腐渣类发酵，建议加入红糖或糖蜜来适当提高碳氮比，这样有利于微生物生存，发酵时建议选择有氧发酵，大概500-1000斤加入500克活土君发酵王，建议发酵液肥，因为发酵液肥对于碳氮比要求低一点，只需要适当调整碳氮比或者不调整，如果有糖蜜可以将糖蜜：豆腐渣：水比例为1:3:15，发酵桶适量留有余地，有利于搅拌充入空气。
豆腐渣液肥如何使用呢？
对于发酵好豆腐渣，可以和水溶肥一起施用， 也可以单独施用，建议50-100倍兑水淋根，不推荐直接淋施，淋施时一般在滴水线处挖浅沟淋肥，可以适当覆土，液肥氮含量较高，一般可以配合平衡型肥料等一起使用，幼树春夏秋冬季节都可以使用，挂果树一般是春天和秋天使用。
豆腐渣和其他豆渣、煮熟黄豆等发酵都较为类似，花生麸、豆饼、菜籽饼等发酵也可以采用这种方法，都可以加入红糖、糖蜜来作为微生物引爆剂，并且提高碳氮比，如果在冬季发酵，可以让起始温度高一点，这样才有助于微生物的快速扩增。
豆腐渣即使变质了也能做有机肥，好好发酵一下，施入土壤一样可以增加土壤中的腐殖质，肥沃土壤。
豆腐渣要做成优质的有机肥，就需要好好的发酵，具体的发酵步骤如下：
首先是准备发酵用的菌种和红糖，可以购买em原露或em菌液，接下来是配成稀释液，em原露：红糖：水，按照1:1:10的比例，先将红糖倒入水中融化（用热水融化快），红糖融化后，一定要等待水凉了之后再往里倒em原露，否则会将菌种烫死的，切记，切记，水温降到30度就可以加入em原露了。加入后搅拌均匀，发酵用的稀释液就算做好了，
接下来就是准备发酵豆腐渣了，将配好的稀释液撒在500斤干豆腐渣中，搅拌均匀，这时豆腐渣依然很干燥，然后往豆腐渣里加一些水，再搅拌均匀，看一下干湿情况，判断方法是用手抓一把豆腐渣，用力攥一下看看，如果指缝间能看到水，动手后一碰豆腐渣即散，就说明干湿度正合适。
如果干湿度不合适，偏干就加水，偏湿就加干豆腐渣，直到调整到合适的干湿度。这时就要准备发酵了。
把搅拌好的豆腐渣装到密封性好的容器里，将豆腐渣用力压实，如果没有容器，可以用塑料棚膜袋，用绳子将袋口一段扎起来，然后将豆腐渣装到里面，用力压实了，最后将口扎紧密封严实，不能透气。密封厌氧发酵15到20天，冬天需要发酵一个月。
发酵好了之后打开容器或棚膜袋，这时就会闻到一股酒香味，说明发酵成功了，这样的豆腐渣有机肥的肥效，比单纯堆起来发酵的豆腐渣提高60%左右的肥效。
所以说豆腐渣变质了也完全可以做有机肥。
到此，以上就是小编对于豆渣炒番茄窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆渣炒番茄窍门的1点解答对大家有用。