大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰子肉炖鸡窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍椰子肉炖鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
椰子水煲鸡汤的做法？
准备椰子一个或2个
鸡肉 1只 （最好选老鸡）
椰子砍开一个口，倒出椰子水，然后把椰子肉用小刀一块块取出来备用。
锅内放入椰子水，椰子肉，加入适量的纯净水，把水煮开后放入鸡肉，大火煮开水10分钟调至小火一小时左右，就可以出锅了，鸡汤非常鲜甜。
准备两个青椰子，取出椰子水备用。
鸡肉飞水，炒锅炒干，记得放姜盐料酒，椰子水放锅中煮开，放入鸡块，记住不要放水，椰子水不够就添加。
椰子鸡是没有技术含量的，简单地说就是用椰子水代替水煲鸡。鸡不用炖煮太久，熟了即可食用。也可以放入喜欢的食材，多试几次就得要领了。
1、原料准备：椰子1个，乌骨鸡半只，姜1片，红枣2颗。
2、椰子去壳削皮，在市场小贩都可以帮忙处理这两步，买之前要确认一下老板能不能帮你处理。
3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水，然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行，要用不锈钢的，刷刷刷的很快就完了。
4、母乌骨鸡，去内脏，清洗干净大卸八块，烧开水往水里烫一烫捞出。
5、冲洗一下，然后配一片姜，两颗红枣，1/3的椰子片就可以，水淹没材料一两公分就可以。
鸡肉改刀砍成你喜欢的大小，如果是家里养的鸡就不用焯水，如果是买的鸡就焯一下水，然后锅热倒油把鸡肉煸炒一下，炒干水分（去腥使鸡肉更香），最后放入烧开的椰子水（鸡肉不容易柴），如果椰子水不够可以加少许开水，煮开后转中小火煮半小时左右就可以了，出锅前加点盐调味就行了
椰子煲鸡汤的做法王刚？
准备椰子一个或2个
鸡肉 1只 （最好选老鸡）
椰子砍开一个口，倒出椰子水，然后把椰子肉用小刀一块块取出来备用。
锅内放入椰子水，椰子肉，加入适量的纯净水，把水煮开后放入鸡肉，大火煮开水10分钟调至小火一小时左右，就可以出锅了，鸡汤非常鲜甜。
1.打开椰子，将椰汁倒在碗里然后过滤一下，乌鸡下锅焯水，冷水煮开后捞出，姜切片，红枣切片，枸杞洗净；
2.把乌鸡放入椰壳中，再倒入椰汁，放入辅料，盖上椰子盖，密封，上蒸锅炖2个小时，出锅后加入一点盐；
3.碗中加入小米辣圈，倒入酱油，加入几滴青柠，调成酱汁即成。
材料：土鸡一只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、把鸡洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。
3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。
4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。
5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。
到此，以上就是小编对于椰子肉炖鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子肉炖鸡窍门的2点解答对大家有用。