大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制糖桂花窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制糖桂花窍门的解答，让我们一起看看吧。
桂花酥糖家庭做法？
1、需准备的材料：新鲜的桂花、白砂糖
2、做法：
先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦）。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点。
3、要点：
1）新鲜桂花采集后，应尽快放入容器中与糖混合，以保留更多的香味。2）容器一定要是密封的。3）若存放在冰箱中，则用上一年也不会坏的。
1.准备一个洗净晾干的玻璃罐头瓶（如装过蜂蜜的），确保无异味！
2.摘桂花。将桂花从花树上摘下来，去除小枝。
3.将桂花铺在瓶里，铺一层，撒一层白糖。
4.装满后，放置两天左右，糖与花已融为一体，这就是桂花糖。开瓶后，芳香扑鼻。桂花糖可用于做汤包、汤圆等，味美而香浓
1/4 黄油软化，将低粉倒入，用手搓成粗粒状
2/4 蜂蜜，牛奶，桂花放入锅中煮冒泡，稍微冷却之后加入1步。（如果直接用糖桂花可以省略这一步，将糖桂花直接倒入1步和成团）
3/4 和成面团，冰箱冷藏1小时，取出擀成薄圆片做一些造型。偷懒的TX可以跟我一样直接捏圆饼
4/4 烤箱预热175度，中层上下火15分钟左右
将芝麻筛簸杂质后,洗净沥干,用石碾去芝麻外皮,将芝麻炒至黄色,去浮皮,碾成碎粉备用。
将适量砂糖和水溶解后,在锅内熬至有粘度后,下饴糖(每斤放一两饴糖),以文火加热到拉丝,放入适量桂花香料调匀,然后将熬好的糖倒在石板上散热。
3.
将在石板上凉好的糖,用两根木棒挑出一团,在盘中拉、搅、揉、拔
桂花酥糖是一道传统的中式甜点,家庭制作也非常简单。以下是一个简单的桂花酥糖的家庭做法:
所需材料:
- 面粉 100克
- 黄油 50克
- 糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 桂花酱 2汤匙
- 植物油 适量
1、将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。
2、将沥干水分的桂花平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。
3、取出转盘，将桂花翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。
4、取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖‘再铺一层桂花。
5、如此反复将玻璃瓶装满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保存，几天后就能看见瓶里的白糖在开始融化。也可以将桂花和白糖拌匀。
白糖桂花蜜的做法？
用料
鲜桂花 100克 白砂糖 150克 盐 2勺
蜂蜜 保鲜膜
玻璃瓶 高温消毒
吹风机
桂花糖的做法与保存？
桂花糖的制作方法如下 糖和桂花混合再加少许盐蒸一会，只留下桂花把它吸干净，然后把清洗干净的桂花放入容器里，放一勺糖，再放一些白糖盖过桂花，入锅大约蒸20分钟，用筷子稍微搅拌一下，如果还没有融化，就在蒸一会。晾凉后装入消过毒的瓶子里低温保存就可以了
桂花糖的做法是采摘新鲜的桂花，洗干净晾干，然后锅里倒入白糖，加入一点水，糖水沸腾三五分钟加入桂花，加入一些柠檬汁，搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年。
到此，以上就是小编对于自制糖桂花窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制糖桂花窍门的3点解答对大家有用。