大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲焗牛腩窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭煲焗牛腩窍门的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲炖牛腩用哪个功能键？
电饭煲炖牛腩选择功能键：煲汤档或者炖肉档都可以。
下面介绍做法步骤：
准备材料：牛腩2斤、水300ML、浓缩高汤1大匙、洋葱切块1个、胡萝卜切块1个、番茄切块2个、番茄膏50克、红酒300ML、黄油20克、黑胡椒碎少许。
制作步骤：
1、牛腩先撒点盐，帮助牛肉脱水，增加风味。
2、锅要完全加热，放一点点油就好，放牛腩块下去煎。（全程大火煎哦，刚放下去的半分钟千万不要翻动，待牛腩块可以轻易移动时才能翻）。
3、煎制两面焦黄，香味完全出来。
4、放入300ML水、1大匙浓缩高汤。
用电饭锅煮牛腩选哪个功能？
选择煲汤档或者炖肉档都可以，下面介绍做法：
准备材料：牛腩或牛肋条1KG、水300ML、浓缩高汤1大匙、洋葱切块1个、胡萝卜切块1个、番茄切块2个、番茄膏50克、红酒300ML、黄油20克、黑胡椒碎少许
制作步骤：
1、牛腩先撒点盐，帮助牛肉脱水，增加风味。
2、锅要完全加热，放一点点油就好，放牛腩块下去煎。（全程大火煎哦，刚放下去的半分钟千万不要翻动，待牛腩块可以轻易移动时才能翻）。
3、煎制两面焦黄，香味完全出来。
4、放入300ML水、1大匙浓缩高汤。
5、煮滚后倒入电饭煲内，放入洋葱1个切块、胡萝卜1个切块、番茄2个切块、番茄膏50克。（番茄膏是为了增加番茄的酸甜味，实在没有也没关系，只是味道会差一些）。6、电饭煲选择煲汤档或者炖肉档都可以，炖1小时。
7、1小时后打开，加入红酒300ML，继续再炖1小时。
8、起锅加黄油20克、少许黑椒碎增加香味。
豇豆烧牛腩家常做法？
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牛肉切粒焯熟，熟了就可以，有点硬吃起来像牛肉干，不吃硬的可以煮到软烂，捞出沥干水分后锅中倒入酱油，蒸鱼豉油，老抽，白糖，煮沸后放入牛肉粒
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豇豆，芹菜切段，也可以整根，看自己喜好，生姜可切丝或片，大蒜拍几下
3/4
食材：豇豆10根、牛腩100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺
做法：
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
2、牛腩切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
3、锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒
4、炒出蒜香味后加入牛腩和小米辣一起翻炒
5、小火慢慢翻炒至牛腩表面微黄
6、加入生抽快速翻炒均匀
7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅
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挑选新鲜牛腩一块。
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牛腩洗净，切成小快
3/8
干豇豆冲洗后提前浸泡三个小时，直至豇豆泡开。
4/8
干黄豆冲洗后提前浸泡，直到黄豆泡开。
5/8
起锅烧热，下油。
主料
牛肉适量，豆角适量
辅料
油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，大料适量，白糖适量
步骤一
牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干。干豆角用水泡发
步骤二
牛肉切块后如开水锅中烫汆出血水后，捞出，沥干
电饭煲做卤味用哪个功能？
电饭锅卤牛腩一般使用“煲汤”键或者“稀饭/粥”键，这两个键都有慢火烹煮的功能，能够更好地保持卤牛腩的鲜嫩口感和卤汁的香味。
在选择具体的键位时，需要根据具体的电饭锅型号和功能来判断，一般来说，大多数电饭锅都有煲汤和稀饭/粥这两个功能键，因此可以根据自己的需要选择合适的功能键，然后根据卤牛腩的用料和口感要求进行烹制，一般需要卤制一段时间才能入味。总之，根据不同的情况选择合适的键位以及进行烹饪是卤牛腩成功的关键。
到此，以上就是小编对于电饭煲焗牛腩窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲焗牛腩窍门的4点解答对大家有用。