大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丁蘑菇酱窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉丁蘑菇酱窍门的解答，让我们一起看看吧。
香菇黄豆肉丁酱的做法？
1、食材。猪肉500克，香菇250克，黄豆250克，老抽2勺，蔬菜鸡精1勺，生抽2勺，五香粉2勺，姜粉2克，甜椒2个，青椒2个，葱一根，大蒜两瓣，料酒1勺。
2、准备好材料，黄豆提前泡发。
3、香菇清洗切丁，青椒和甜椒切丁，猪肉切丁，葱蒜切丁。
4、油烧热放入猪肉粒爆炒。
5、炒干水分放入调料，再加入老抽和生抽，再放葱和蒜。
肉丁辣椒酱家常做法，正宗肉丁辣椒酱怎么做？
做法如下:
1、把黄豆用清水洗干净，把黄豆浸泡3小时以上，黄豆一定要泡发张开，能去掉皮最好，然后把黄豆放入高压锅煮透，放凉捞出沥干水分，加生抽拌均匀，腌制30分钟左右；
2、制作酱料，把小米椒和大蒜去皮，姜洗净，最好用绞肉机打成末，热锅凉油，放入大蒜末、小米椒碎、姜末翻炒出蒜香味，再加入加花椒粉或者十三香翻炒，最后加盐、白糖翻炒均匀，再次小火熬制出浓稠即可出锅；
3、把凉透的辣椒酱和黄豆倒在一起，搅拌均匀，用无水消毒的玻璃瓶子装好，可以放在冰箱冷藏，味道更好；决定黄豆辣椒酱是否好吃的关键是酱的配料，可以根据自己的口味来调制，爱吃辣椒的加小米椒，不爱吃辣椒的加柿子椒碎。
肉末 750克 ，豆瓣酱 400克 ，芝麻 80克 ，白糖 20克 ，花生油 350克 ，蒜 俩头
葱 1根 ，料酒 2勺 ，鲜辣椒(二荆条) 750克 ，姜 20克 ，花生 200克
1.二荆条洗净，控干表面上水分
2.芝麻洗干净，小火炒至微黄。
3.花生放烤箱烤二十分钟。
肉豆酱做法？
1，准备原材料，猪肉，和几根大蒜
2,猪肉剁成肉末，不要弄散，就这样一整块
3，锅内放入油，多放一点。将肉末整块放入，不用翻炒
4,等肉炸成金黄色，翻转过来继续炸另一面,放入调料，豆瓣酱葱等，加入少量的水，继续翻炒，好了，加入适当的鸡精，可以出锅啦！
1、准备2斤黄豆，清洗干净，装入碗中，在水中浸泡一晚上。
2、锅中烧水，放入黄豆，加一勺食盐，入下底部，大火煮开转小火，继续煮20分钟，捞出控水。
3、准备500克瘦肉，稍微带点肥也没关系，切成小丁，加1勺、食盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4、准备一些辅料，有姜片、香菜、葱段、八角和花椒粒，准备一把青线椒，切成小圈备用。
5、锅内多倒一些油，等油温5成热，放入葱段、香菜、姜片和大料，小火慢慢加热，炸出里面的香味，等到蔬菜干枯焦黄，全部捞出扔掉。
1· 葱姜蒜切细，洋葱切好（小个洋葱和大洋葱都可以），桂皮，，八角，香叶备好
2· 肉末备好（可前腿或廋五花）
3· 甜面酱2勺:豆瓣酱1勺少量的水调一下
4· 凉锅凉油，放肉麻末开小火炒散
5· 表面变色
6· 放葱姜蒜和桂皮，八角，香叶炒出香味
7· 倒入伴好的豆瓣酱（如有太干要在放水）放入小半勺糖或2颗冰糖
8· 煮开了放洋葱
9· 洋葱炒韵发上葱花即可
肉丁黄豆酱的用料
小黄豆 300克、油500克、 盐糖 适量、辣椒 适量、甜面酱 1袋、豆豉 适量勺、八角桂皮花椒等香料 各少量、鸡胸肉（或牛肉、猪肉） 1块
做法:
步骤 1
小黄豆提前一晚泡发
到此，以上就是小编对于肉丁蘑菇酱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丁蘑菇酱窍门的3点解答对大家有用。