大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炖丸子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么炖丸子窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎么炖丸子又嫩又好吃？
用料：生姜、葱、香菇、番茄、木耳、猪肉
1、生姜切末，葱切葱花，香菇泡开后，切粒。 番茄切小块，木耳泡开切小。
2、市场买来肥瘦相间的肉，洗净后剁成肉末。
3、肉末加入生姜末，葱花，一个蛋白，胡椒粉，香菇粒，最后生粉，顺时针搅拌。
4、油锅加入番茄块和木耳，炒出汁在加入冷水，加盖煮开。
水煮丸子怎样使丸子不散？
1.
可以使用生粉：水煮丸子，要想使丸子不散，可以加入生粉，在丸子肉馅500克当中加入生粉50克，顺时针方向混合搅拌均匀，这样煮出来的丸子不会散。
2.
可以加入面粉：丸子肉馅500克当中加入面粉25克，顺时针方向混合搅拌均匀，然后再煮就不会散了。
3.
火候：在煮丸子的时候必须用小火，这样就不会容易散，如果大火的话就全部把丸子煮散了。
排骨炖丸子的家常做法？
材料
排骨300克、丸子400克、萝卜半条、木茸适量、盐、鸡精
做法
1、先把排骨抽水，萝卜切片，木茸放碗里用开水浸泡。
2、抽完水的排骨先放到锅里烧汤，差不多25分钟后，放入箩卜片和木茸。
3、等汤煮滚时再放入丸子，等丸子浮上就行，加适量盐、鸡精调味即可。
材料
大黄瓜 1条,排骨 约250g,丸子饺类 10~12颗,香菜(可略) 2株,水 约2000cc,盐 适量
做法
1.准备食材，清理与清洗。
1: 1.准备食材，清理与清洗。
2.起锅，加适量的水(食材外
2: 2.起锅，加适量的水(食材外)，放入排骨汆烫去血水杂质，完成再清洗干净。
清水煮丸子的正宗做法？
1.将所有材料准本好，葱姜切末，小葱/香菜切末备用备用。
2.买回来的猪肉馅倒在炖肉案板上，倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面。
3.3:翻面的同时倒入适量的水，然后不停剁，翻面，倒水，直到肉馅稍微上劲。
4.在肉馅用手戳一个圆圈出来把鸡蛋全部倒进去打撒，用刀继续一边剁一边翻面。
5.剁好好的肉馅放入和适量五香粉/胡椒粉，搅拌均匀。
6.刚开始的时候鸡蛋会流出蛋液，不用管，一边剁一边翻面，知道蛋液完全让肉馅吸收。
7.锅内到入适量水，大火煮开，用匙子装一块肉馅进去匙子中，稍微用筷子把表面往里头堆一下，转中小火放入锅内，用筷子轻轻翻一下底，防止粘锅。
1、大火烧开一锅水。
2、将小圆子下入锅内，立刻用勺子推动几下小圆子让它均匀散开防止沾底。
3、大火煮至圆子都漂起来。
4、加少许凉开水入锅内，调中火继续再次煮至水沸腾。
5、圆子看起来比原来更胖胖的就可以出锅了。
做法：
1.备好所须用的主料和配料。
2.洗净猪肉，去皮切小块，单独切几块肥肉炼点熟猪油。
3.锅内放小半碗清水，倒入肥肉块，开小火慢慢煮，炼油的同时，将切好的肉块和姜片，葱白入料理机打成极细的肉泥。
需要准备：肉丸，菠菜，大蒜，辣椒，豆芽
【需要调料】：盐，鸡精，味精，酱油，豆瓣酱，白糖，八角，桂皮，香叶

——【详细步骤分解】——
①：首先，需要把丸子接解冻，然后在中间用刀切成一个十字，然后菠菜根部切了，在泡在水里冲洗干净，仔细检查菠菜根部有没有淤泥。
到此，以上就是小编对于怎么炖丸子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炖丸子窍门的4点解答对大家有用。