大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿炖莲藕窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿炖莲藕窍门的解答，让我们一起看看吧。
大骨头炖藕的做法？
材料
主料：猪大骨头1根
辅料：莲藕1节
调料：食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、水适量、白醋适量
烹饪步骤
1、棒骨取一小段放入冷水中加热
2、开锅后煮两分种逼出血水
3、藕去皮切小块备用
4、另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入
5、加入姜蒜和花椒
1、先将莲藕皮去掉，再把莲藕切开，
2、再将猪骨头洗干净，
3、再将猪骨头、生姜放进压力锅里，
4、再加上莲藕，再加两碗水在里面，盖上压力锅盖子，炖上20分钟，
5、最后再将葱花撒在骨头莲藕汤里面，粉粉的莲藕特好吃，汤也不错。
食材：2斤猪大骨，1斤藕，葱姜，大料，香叶，花椒备用
1.大骨洗净，凉水下锅放适量料酒焯水，水开撇清浮沫，捞出空干
2.起锅烧油，下入各种配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鲜，放适量清水，大伙煮沸，去浮沫，放藕片，中小火炖1个小时，出锅前加入适量盐，鸡精，再放些香菜沫，即可出锅
藕尖可以和熟食小鸡腿一起炒？
当然可以！中国的美食叫人垂涎欲滴，很多食材配在一起就是一道营养又美味的大菜！中国烹饪历来讲究荤素配合、时令配合、 性味配合。仅是掌素配合的制菜，就常见于古食经与当今各地的菜谱。据说这样配合不仅是为了提高菜肴的质、量、色、味、形，更重要的乃是追求最佳的营养需要，促进人体酸碱平衡、提高蛋白质利用率。
我们都知道藕尖儿鲜嫩可口，无论是凉拌还是卤炖，都是让人爱不释口，当然，藕尖可以和熟食小鸡腿一起炒，但是在炒之前一定要把藕尖先过一下开水焯一下，去掉土腥味儿之后放在一边备用，待小鸡腿炒熟后，最后再把备用藕尖放进去，在大火翻炒1-2分钟就可以了。
1、可以一起炒的，不过要注意不能抄时间太长，因为本身鸡腿就是熟的。
2、鸡肉是我们生活中很常见的肉类，是白肉的代表。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等等;还可以提高人体的免疫力促进生长发育;补充膳食结构中的脂肪与磷脂。藕吃法多样，可以生吃、炖、蒸、炸等等。新鲜莲藕中富含多种矿物质、维生素和膳食纤维，具有清热凉血、健脾止泻的作用。藕尖中还含有粘多糖，可以提高免疫力、强身健体。
3、藕尖和鸡肉都有健脾的功效，两者一起食用可以增强食欲。藕尖铁元素十分丰富，而鸡肉具有益气的功效，两者一起食用具有益气养血的作用。
可以的，藕尖是可以和熟食小鸡腿一起炒着吃的，而且是非常好吃的一道老少皆宜的菜品，因为藕尖是非常鲜嫩的，有一种脆脆的，甜甜的感觉，在炒藕尖的时候是需要快炒几下就可以出锅的蔬菜，熟食小鸡腿的肉也是非常软嫩，配着藕尖是非常好吃的
棒子骨炖藕汤的做法？
材料：棒子骨一副 湖藕500克
做法：
1、棒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；
2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入棒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
1、大骨头、莲藕，葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。
2、准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
3、下面在锅里倒上油，晃动一下锅，让边缘部分沾点油，把大骨头放进去煎一下，煎的每面微微发黄，再加上没过食材的热水，先开大火煮5分钟。
4、汤汁煮的奶白后，把骨头和汤汁，多倒在砂锅中，加上点葱段、姜片、白醋，盖上盖子，开小火焖煮1个小时，时间到，加上点枸杞、香菜、食盐搅拌一下，这样就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于鸡腿炖莲藕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿炖莲藕窍门的3点解答对大家有用。