大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐紫菜汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐紫菜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
香菇豆腐紫菜汤的做法？
材料
香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。
做法
1.将紫菜洗净掰碎；豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。
2.炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤。
3.再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。
1/7
要用卤水大豆腐，香菇，紫菜泡洗干净
2/7
大豆腐切成小块，不要太大1厘米多一点见方就好
3/7
香菜洗干净，葱姜切片，我又备了两个香菇
4/7
用了一个小煲，放一汤勺食用油和1小勺花椒油，煎香葱和姜
5/7
加水，放入豆腐块在放入香菇，烧开后小火慢煮半小时
东北砂锅豆腐紫菜汤的做法？
主料：豆腐(北)500克
辅料：猪肋条肉（五花肉）50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克
调料：植物油15克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜3克
砂锅豆腐汤的做法：
1. 将豆腐洗净切成3厘米长、1.5厘米见方的长条，用开水焯一下后捞出，沥净水分
1/6备好所需材料，豆腐，紫菜，泡一会水备用
2/6砂锅放一碗水煮开，放入姜片和豆腐
3/6豆腐煮开，放入泡水洗干净的紫菜煮5分钟
4/6关火，放入盐，鸡精，撒点胡椒粉和香油出锅即可
5/6出锅盛入碗里就可以喝了，喜欢的可以放点虾皮和葱花
6/6成品
主料：豆腐200克，紫菜5克
辅料：葱1克，盐2克，油1克
紫菜豆腐砂锅的做法：
1、豆腐买回来后用清水冲洗一下，再用刀切成1厘米的小方块装入碗中。
2、紫菜放入碗中加水清洗一遍后捞出。
3、锅内加入足量的水烧开。
4、加入切好的豆腐放入煮开水的锅中。
5、加入洗好沥干的紫菜入锅内，等水开后再煮个三五分钟。
6、加入适量的盐和油，撒上葱花即可。
/8 豆腐切丁。
3/8 芹菜切丁，西红柿切块，葱姜切碎。
4/8 炒锅倒油，炒香葱姜碎。
5/8 下西红柿芹菜粒翻炒。
6/8 芹菜炒软后，下煮好的豆腐，加盐，生抽，老抽调味儿。
主料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、紫菜100克、腐竹、水发粉丝100克。
砂锅豆腐的做法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、紫菜、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成
紫菜汤最佳搭配？
材料：
紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、
做法：
1.把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。
3.把紫菜捞出，沥净水分，放在大碗内，再加入香油，盐，鸡精、白胡椒粉，葱花和香菜段，待用。
4.把淀粉放入碗内，加入半碗水，搅匀，调成水淀粉，锅内加入水，把水烧开，淋入水淀粉，淋水淀粉后，用勺子在锅内搅动。
5.待水淀粉变透明后，关小火，再用勺子舀出鸡蛋液，转圈淋入汤内，这样把鸡蛋液都淋完。鸡蛋液不要一下全倒入锅中，否则会全部凝结在一起，不会形成漂亮的蛋花。
6.待鸡蛋液在锅内小火加热至定型，再用勺子把凝固的鸡蛋液推散开，形成蛋花，把汤加热至微开，关火。
7.将汤淋入装紫菜的大碗内，用勺子搅匀，一道色香味俱全的紫菜蛋花汤就做好了。
到此，以上就是小编对于豆腐紫菜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐紫菜汤窍门的3点解答对大家有用。