大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针肥羊汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金针肥羊汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
酸辣羊肉汤锅？
做法
1.新鲜羊肉要用冷水浸泡1小时，去除血水。
2.洋葱切花，姜切片备用
3.将洗净的羊肉切成片放入锅中，加两三碗水。锅烧开后，撇去汤面浮沫。
4.加入少量料酒以便去除异味，加入姜片、八角、桂皮，盖上锅盖。
5.大火烧开，小火炖20分钟。肉煮好后，加入醋，盐，辣椒油，酸爽的羊肉汤。放进碗里后撒一点葱花，就很好吃了。
所有材料洗净，酸萝卜、生姜切片，香草切段，葱切粒。羊肉切块，开水焯过捞起。
把羊肉块和生姜放入汤煲中，加水2500毫升，大火煮开半小时后加入酸萝卜，再煮半小时。
最后加入胡椒粉、香菜和葱粒，加少许盐调味即可。
1、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
2、准备好羊肉片。
3、炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香。
4、再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。
5、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
1、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
2、准备好羊肉片。
3、炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香。
4、再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。
5、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
酸辣羊肉汤锅怎么做？
1、将酸萝卜洗净切片待用。
2、羊肉洗净切块。
3、用调料大葱、姜、八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、丁香、草果等各少许。白酒半瓶盖、冰糖2小块做成料包 汤锅放适量清水，将羊肉下锅，水要多些，要没过羊肉，开锅后撇去浮沫，加料包、白酒、冰糖小火炖煮2小时 待肉熟时捞出羊肉和料包（料包可扔掉不要了），放萝卜继续炖煮至萝卜熟，再将。羊肉倒回锅中加盐入味， 吃时放白胡椒粉
方法/步骤新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水。葱切成花，姜切片备用。
洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水。
锅开后，撇去汤表面的浮沫。加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖。
大火烧开，小火熬20分钟，肉熟透后加入醋·盐·辣椒油，酸酸爽爽的羊肉汤就大工告成啦。盛入碗后，撒一点葱花，色香味俱全了。注意事项羊肉性温热，常吃易上火，最好搭配凉性蔬菜吃。因姜皮辛凉 ，所以跟羊肉搭配时不去皮更好。
、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
2、准备好羊肉片。
3、炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香。
4、再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。
5、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用。
1.娃娃菜半棵切细条。
2.大红番茄一个切滚刀块。
3.黑木耳提前两小时用温水泡发，切丝或切小块。
4.香葱，香菜切碎。
5.炒锅烧热加适量食用油，油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入，炒软。
1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水
2、酸菜分切、葱姜蒜处理好
3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一会
5、加入清水
6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫
7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开
8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，最后加盐调味即可。
到此，以上就是小编对于金针肥羊汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针肥羊汤窍门的2点解答对大家有用。