10块钱一碗的冰粉，教你在家做。它是手工制作的，有详细的配方。你可以学着站出来。
By容厨房
用料火龙果适量黄瓜适量西瓜适量芒果适量冰粉籽200克熟石灰25克清水600克清水5L芋圆适量红糖适量做法步骤1.我准备了西瓜，黄瓜，芒果，火龙果。
2、先榨汁，西瓜用少量水打成汁，倒出时滤渣，除火龙果不榨汁外，其他水果都一样，黄瓜和芒果分别榨成汁，过滤，然后放一边。
3.然后我们用石灰水浸泡，25克石灰和600克清水，搅拌均匀，静置澄清。
4、200克冰粉籽用纱布包好，然后加入5升水浸泡3分钟。
5、3分钟后开始搓冰粉，一直搓到洗出白色气泡。
6.这时我们开始上色，往碗里加入黄瓜汁，然后倒入1000克揉好的粉浆，再加入3勺石灰水。石灰水只需要顶部的清水，底部没有沉淀物。然后用手往一个方向快速搅拌，碗里的浆慢慢凝固。用手搅拌的时候会有一点阻力，直到看起来像果冻，然后倒出来放在盒子里。
7、西瓜和芒果都是一样的操作，火龙果直接加果肉，稍微碾碎，然后同样的步骤，搅拌后就很好看了，而且还配有带果肉颗粒的冰粉，这一款是绝代佳人。
8.将所有东西冷藏约2小时。冷藏期间，我们来煮红糖水吧。红糖加水煮沸后，转小火煮5分钟。冷却后放入冰箱冷藏。冷藏后的红糖水更浓更美味。
9.然后我们来煮芋头丸子，把锅拿来烧开水，水开后把小芋头丸子放入锅里，盖上锅盖煮5分钟。芋头丸子浮起后，关火焖5分钟。捞起后放入冰水中冷却，这样芋头丸子口感更q弹。
10、冰粉和红糖水冷藏后全部取出。我们先来看看固化的程度。真的是超级Q弹。每一个都像果冻一样，完全不分割，颜色非常漂亮。
11.我很喜欢这个火龙果和黄瓜的颜色。非常明亮，非常漂亮。
12、吃的时候直接放入碗中，然后加入自己喜欢的水果，然后一勺小芋头，一勺花生，最后一勺红糖水。
13、我们的冰粉做好了，好看又好吃，味道比白豆凉粉好吃多了，晶莹嫩滑，冰冰凉，超解暑。
14.这个碗我们这边10块钱，自己做的成本最多3块钱。
小贴士
1.火龙果之所以不榨汁，是因为我觉得带点果肉的成品更漂亮，外面很多小摊都是这么做的。2、冰粉籽一定要抠出很多小气泡，把果浆都抠出来。3、冰粉最好当天吃，过了一夜才出来，影响口感。
火龙果的营养功效
1.抗衰老
它具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞退化和预防痴呆症的作用。
2.保护胃粘膜
含有植物白蛋白，这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。另外，白蛋白对胃壁有保护作用。
美白皮肤
清除氧自由基，美白肌肤。
4.有助于排除毒素。
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌的作用。
5.综合行动
预防便秘、促进眼部保健、增加骨密度、帮助细胞膜形成、预防贫血、抗神经炎、口角炎、
促进消化
火龙果中的芝麻有促进肠胃消化的作用。
