“大家好，这里是一号美食公馆，专注于分享简单家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中幸福的味道。”
在我们的日常生活中，相信很多人应该都有一点做牛肉的经验。
如果想做成好吃的料理，可以试试青椒牛肉丝和黑胡椒牛肉。如果想做成炖肉，可以试试土豆炖牛肉和水煮牛肉。而如果你想做一道好吃的砂锅，今天的番茄牛腩锅应该是你非常不错的选择。
其实对于这种美味，很多人都在自己家里做过。
虽然不知道你做出来的风格是否达到了酸酸爽口好吃的主要口味，但是对于我今天分享的这个烹饪方法，是我从厨师朋友那里偷来的经验。
如果你今天对这道美食感兴趣，那就来看看它是怎么做的吧。我希望你喜欢它。
第一步:先把西红柿的根部去掉，然后在上面的表皮上划一个十字刀，用刚烧开的水浸泡两分钟，然后去皮切成小块。
第二步:锅中准备清水400ml，将切好的牛腩放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，适当搅拌，小火煨八分钟；然后捞出冷水，洗净晾干备用。
第三步:锅中加入少许油，5成油温将葱姜切片倒入锅中炒香；然后倒入焯水的牛肉，翻炒两分钟半，加入桂皮、八角、香叶翻炒至香。
第四步:然后倒入一半的番茄块，大火翻炒一分半钟，再加入黄冰糖、适量的蚝油、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒30秒，然后在食材下方1.5厘米处加水，大火烧开。
第六步:最后打开锅盖，将剩下的一半西红柿倒入锅中，适当翻炒几下，盖上锅盖，继续小火煨六分钟即可食用。
吃的时候可以根据自己的口味撒一些香菜或者葱花。相信对于这道好吃的菜，无论是家常菜还是宴席菜，都是有面的菜。如果你非常喜欢这种食物，你可以在家里自己尝试。
所以今天的美食就分享到这里。如果你觉得作者的文笔还不错，请不要吝惜你的赞、关注、转发和收藏！如果文章中还有你不明白的地方，也可以私信作者，我会尽力解答你的问题。我们明天会到那里。1号美食公馆——美食需要和别人分享才能感受到快乐。
