食材
土豆300g牛肉300g
葱10g姜5g蒜2瓣
八角1个香叶1片
油适量水400ml
料酒1勺老抽1勺
生抽1勺蚝油半勺
冰糖半勺
做法
1.将土豆切成小块，泡在水里。
2.葱切段。
3.姜切片。
4.牛肉冷水下锅焯煮。
5.焯好后用冷水清洗。
6.热锅加油。
7.加入小半勺冰糖，加热至融化。
8.放入牛肉，炒至变色。
9.放入姜片、蒜块、葱段、八角和香叶翻炒。
10.加入开水。
11.放入料酒、老抽、生抽、耗油，闷半小时。
12.放入土豆并炒匀。
13.闷10分钟。
14.美味的土豆烧牛肉就做好啦。
土豆烧牛肉的做法
主料：牛肉?
调料：土豆?、胡萝卜?、辣椒?、葱?、姜?、八角?、冰糖、老抽?、料酒?、油?、盐?
厨具：炒锅
步骤
1.牛肉洗净，切小块。
2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。
4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。
5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。
8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。
9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
土豆烧牛肉家常做法,正宗土豆烧牛肉怎么做
1.材料：牛肉500克?土豆200克姜、葱、盐糖、料酒、老抽、鸡精适量
2.牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫；牛肉切小块备用；将葱姜拣出；热锅下油，爆香葱姜；下牛肉翻炒；调入一瓶盖料酒；加入适量盐；加入少量糖提味。
3.移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水；加入一勺老抽；加入二勺生抽，煲20分钟；此时将土豆去皮切块；开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。土豆好后倒入牛腩，洒葱花。
土豆烧牛肉怎么做呢？
嘿嘿，我比较喜欢吃带辣味的，如果你不喜欢可以少放辣酱或不放！
土豆烧牛肉的香辣做法
1、牛肉要事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
3、油烧热，爆香葱姜和香辣酱，下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；
5、30分钟后加入土豆，接着炖；待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉怎么做好吃土
土豆烧牛肉
牛肉250g，土豆50g，酱油适量，盐适量，葱姜适量，干淀粉适量，
方法:
把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。
勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点:牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。
牛肉250g，土豆150g，葱适量，生姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
方法:
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水；
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱；
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻；
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
