吃西餐要有哪些规矩？？
吃法： 1、餐巾：点餐后，送餐前，打开餐巾，向内折叠三分之一，将三分之二平铺在腿上，盖住。腿部膝盖以上的部分。最好不要将餐巾塞进领口。 2、喝汤：喝汤时不要吮吸。用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺柄与嘴部成5度角，勺身上部稍向前倾斜。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是盛在带柄环的碗里的，就可以直接拿着柄环喝。不要拿着其他碗喝水。 3、面包：先用双手撕成小块，然后用左手吃。吃硬面包时，用手撕起来不仅费力，而且面包屑还会掉一地。可以用刀把它切成两半，然后用手撕成碎片。不要像锯子那样切面包，而是先将刀插入中心，切掉靠近身体的部分，然后将面包翻过来，切掉另一半。切面包时可以固定面包以避免发出任何噪音。 4、吃鱼：鱼肉很嫩，而且易碎，所以餐馆不准备刀，而是用勺子。这种勺子比常用的喝汤的勺子稍大一些，也更扁一些。它不仅可以切菜，还可以舀起蔬菜和酱料一起吃。如果想吃其他混合蔬菜，最好用叉子。鱼刺要先用刀在鱼鳃附近划一条直线。刀尖不能穿透，只能穿透一半。捞起鱼的上半身后，从头开始，将刀放在鱼骨下，向尾部切开，去掉鱼骨，移到盘子的一角。最后，把鱼尾剪掉。 5、肉类菜肴：英国人左手拿着叉子，叉尖朝下，将肉刺穿放入口中。如果是烧焦的蔬菜，他们就用餐刀将蔬菜放在叉子上，然后放进嘴里。美国人也用同样的方式切肉，然后右手放下刀，改用餐叉。将叉子朝上，插入肉下方。他们不使用餐刀，而是把肉舀起来放进嘴里吃烧焦的蔬菜。这也是你舀起来吃的方法。 6.酱料：用勺子盛酱料，方法与普通勺子相同。应该用叉子把食物推到酱汁勺上吃，而不是用叉子夹起食物然后把酱汁倒在酱汁勺上，后者是不礼仪的。
西餐礼仪的几大要点
1.识别餐刀和叉子
正宗的西式餐具包括：黄油刀、面包盘、开胃刀叉、主菜刀叉、汤勺、甜品叉勺、红酒杯、白酒杯。
2.正确放置餐巾
餐巾不仅应该放在腿上，还应该小心地将其对折，并使折痕靠近您。暂时离开餐桌时，将餐巾放在椅子上或用小刀压住餐巾的一角，让其垂下。切勿将其挂在椅背上或放回桌子上。
3.刀叉的使用方法
如果你实在记不住刀叉的用途，只要记住刀叉的使用顺序一定是从外到内。另外，使用刀叉时一定不要使用“蛮力”。用小臂的力量切食物，使刀叉基本成90度角。如果用餐中途离开餐桌，刀叉应摆成“八”字形。背朝上放，意思是“我还没吃完”。叉子背面朝下，表示用餐完毕，服务员就会过来收走盘子。如果吃饱了，应该把刀和叉并排放在盘子的右侧，叉背朝下，刀放在叉子的右侧。
4.用双手拿食物
从盘子里拿食物时一定要用双手。拿起烤土豆时，左手握住叉子，右手握住勺子，将食物转移到盘子上。不要只用叉子将食物放在盘子上，这是非常不礼貌的。
5.喝汤吃面包
汤很热时切勿用嘴吹气。舀第一勺的作用是“探火候”。一般来说，不要舀得太满。勺子应该由内向外舀。当汤剩下不多时，可以将汤盘轻轻向外倾斜。
吃面包时，一定不要把整个面包夹起来放进嘴里吃。吃法是用手将面包撕成小块，然后慢慢放进嘴里。
6、主菜礼仪
吃肉牛排时，从左侧切开。吃鱼时，注意吃完鱼的上半部分后不要将鱼翻过来。相反，在吃鱼的下半部分之前，先用刀叉把整个鱼刺挑出来。吃龙虾时，第一步是用刀插入虾壳和虾肉之间，将其剥开，然后取出肉，慢慢地切成片即可享用。
7. 水果和甜点
吃冰淇淋蛋糕时，应该从你面前的一侧开始吃。如果是三角形的蛋糕，就应该从上面开始吃。餐后水果一般都是去皮去籽的果块形式，吃起来很方便。如果瓜是皮如蜜瓜的瓜，应将皮剥去，然后切成小块食用。
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喝咖啡、奶茶或柠檬时，不要用手直接将糖放入杯中。正确的做法是先将方糖放入茶匙中，然后再将茶匙放入杯子中，以确保周围不会有水溅出。使用茶匙后，将其水平放置在茶托外侧是礼仪。
去西餐厅或咖啡厅时，应将手提包放在背部和椅背之间。把它放在桌子上或腿上很不雅观。
西方餐桌礼仪中，要求男士在女士吃完之前不能吃完饭。因此，习惯慢慢来的女性要注意适当调整进餐的速度，不要让男性等待太久。
西餐礼仪有哪些？
（3）餐饮。吃饭时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距桌子约一个拳头。正式全套西餐的上菜顺序是：蔬菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、奶酪、甜点和咖啡。
(4)点酒。点酒水的时候，不懂就别装专家。在高档餐厅，擅长品酒的调酒师会给你带来一份酒单。对于对酒不太了解的人，可以告诉他们你想要的菜品和酒的口味，让调酒师帮你选择。
俄式西餐服务礼仪有哪些呢？
（3）分菜时，服务员用左手将托盘放在胸前，用右手操作叉子和勺子从客人的左侧分菜。
