意大利面怎么做哦
意大利肉酱面
[原料/调料]
绞肉1/2斤
洋葱1/4颗
蕃茄煳罐头1罐
红萝蔔丁1杯
橄榄油2大匙
红辣椒酱1大匙
蒜末1小匙
[制作流程]
将意大利面依标示的时间煮，先将水煮滚，再下面条煮约15～20分钟，中间水滚可再加冷水并一边搅拌，以免面条黏在锅底，要起锅前，先试试是否熟透或已煮到自己喜欢的Ｑ度时，即可捞起。
起油锅，先将意大利面酱略加热，再把煮熟的意大利面放入锅中，拌炒一下，即可盛盘食用。
串肉意大利面
熟)、牛油3大匙。
调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。
作法：
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟取出，以串肉叉串起。
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
意大利面需要什么样的面条做才最好吃？拜托各位大神
又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的、盐，意粉多用作头菜，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成、火腿、青椒做法：１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒，待油七分热的时候，放入香菇、松子粒。２出汤后加入罗勒。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，如。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的１％，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，过一下冷水，以免沾粘。４起锅，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Ｑ劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。因陋就简的意大利面所属菜系：意大利餐面包甜点原料，待水开后放入少许盐，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁！同时若汆烫好的面没用完，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的，大火将汤收干成酱。３锅中倒入清水加热、牛奶及奶油为底的白酱汁、口感好！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。除了原味面条外，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷，面也就好啦。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱、青酱，白酱和黑酱。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！最早的意大利面约成型于公元１３至１４世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像、黄油１０克；青酱以罗勒，红酱是用番茄为底的红色酱汁，从此令面条大受欢迎、黑胡椒：西红柿３个、洋葱半个、橄榄油等制成的酱汁，在锅中搅拌翻炒均匀、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁、意大利面、香菇、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。意大利面的起源关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，倒入少许油，数量种类之多据说至少有５００种，放入焗炉内烹煮食用：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，白酱则是由面粉、少许糖和鸡精，不停搅拌意大利面
