大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炸牛肉窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎样炸牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
马鞍山和县炸牛肉怎么做？
1、将牛肉横着纹路，切成约3厘米长、半厘米宽的薄片，放入滚水锅内氽净血水捞出晾干。
将锅内煮牛肉的汤水撇去浮沫倒在汤碗中，除去沉淀脚渣留用；
2、烧热锅，下油，至五成熟时，将牛肉片下锅里炸2分钟左右，倒入漏勺滤去油；
3、在原锅中留少量油，将葱、姜、八角一起放在锅内煸炒一下，加酱油、白糖、盐、牛肉和煮牛肉的原汤煮滚；
4、用大火烧至汤汁浓稠时再加入味精，汤将收干时出锅，放香油内浸泡1至2小时，即可捞出滤去油装碟上桌。
香香的和县炸牛肉出锅了，想不想吃一口~
到此，以上就是小编对于怎样炸牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炸牛肉窍门的1点解答对大家有用。