一、蚬肉做法？
用料：蚬子肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。
1、将所需食材备齐。买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中。葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。
2、锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
3、然后倒入蚬子肉快速煸炒，直到蚬肉呈金黄色后再倒入料酒、生抽、老抽、醋、盐进行调味，然后放入青红椒炒匀。
二、黄蚬子肉和花蛤肉有什么区别图片？
黄蚬子肉和花蛤肉颜色不同。
黄蚬子外壳呈黄色，有暗黄色的斑纹，肉呈黄色。花蛤外壳有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色，有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹，壳内白色、粉红色、淡灰色或肉红色。两者相比，花蛤外壳颜色比黄蚬子多，纹理方向更为丰富。
黄蚬子
花蛤
三、蚬肉是海蛎肉吗？
不是的牡蛎，属牡蛎科真牡蛎或燕蛤科珍珠牡蛎，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。蚬子是菲律宾帘蛤广泛分布在我国南北海区。菲律宾帘蛤生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。是贝类动物，软体动物门，双壳纲，帘蛤目、帘蛤科。
四、黄蚬肉是什么肉？
黄蚬隶属于真瓣鳃目、蚬科、蚬属。是我国特有种类，也是重要的淡水经济贝类，为中国湖区的一个出口创汇水产品。外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。贝壳膨胀大，壳形近等腰三角形，壳质厚而坚实，壳顶高大，突出，膨胀，白色，韧带宽短梭状，后部近半球状，生长线粗而极稀，珍珠层玉白色，有瓷状光泽。
五、蚝油蚬肉做法？
【材料】：蚬肉200克、豆角1小把、姜蒜适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；
5、倒入豆角翻炒。炒到豆角变翠绿色出水；
6、倒入蚬肉，不断翻炒至干水；
7、放入1茶匙盐；
8、放入1汤匙蚝油炒均匀后即可；
六、蚬肉是什么？
海洋里的一种贝类，俗称蚬子，是海鲜。
七、葱油蚬子肉？
黄蚬子肉一斤。
葱一棵，姜一小块，辣椒丝，一克左右，白糖适量，蚝油，半汤勺，一品鲜酱油，一汤匙
蒸鱼鼓油一汤匙。
清洗黄蚬子肉，用凉水冲洗两遍即可。葱姜切丝备用
调好所需料汁备用，
锅中放入水烧开，将蚬子倒入，看见刚一张口的蚬子就要马上取出，浇上适量的蒸鱼豉油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
八、凉拌蚬肉做法？
。步骤1
拌蚬子肉_的做法步骤：1
超市买的冷冻的蚬子肉化开，洗干净
步骤2
拌蚬子肉_的做法步骤：2
加入一点盐，不要太多
步骤3
拌蚬子肉_的做法步骤：3
加入一点糖
步骤4
拌蚬子肉_的做法步骤：4
加入一点点的酱油
步骤5
拌蚬子肉_的做法步骤：5
加入辣椒油
步骤6
拌蚬子肉_的做法步骤：6
放入香菜拌匀
步骤7
拌蚬子肉_的做法步骤：7
拌好了小贴士
蚬子有一点咸淡味，可以先尝下味道在放盐糖是用来提鲜的，也不用太多，蚬子本身也是很鲜如果吃酸的，
九、炒蚬肉煮法？
蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质；
菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手不停转动蚬肉，把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了，沥水待用；
热油锅，爆香姜丝；
把沥干水分的蚬肉倒进锅里，大火翻炒，炒至蚬肉带点微黄、干身；
韭菜清洗干净切小丁，沥干水分加入爆香的蚬肉中，洒几滴白酒，继续大火翻炒，太干的可以洒点水进去；
韭菜炒至断生，放盐、放生抽调味；
把切成圈的红辣椒加进去，翻炒几下就可以关火装碟了。
十、海蚬肉做法？
材料：海蚬子肉250克、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐各适量
做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。2、海蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
