大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苗炒青豆窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜苗炒青豆窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜苗炒青豆做法？
主料 青豆 200克 猪脆骨 200克 辅料 红辣椒 1/2个 青辣椒 1/2个 干辣椒 6个 姜 1块 大蒜子 3粒 青蒜 1根 酱油 3克 生抽 5克 鸡粉 适量 步骤 1.准备好青豆、脆骨、红椒、青椒、青蒜、大蒜子、干辣椒、姜、洗净备用。
2.青豆洗净、脆骨切块、姜切丝、大蒜子拍碎、干辣椒切小段、青椒切小片、红椒切小片、青蒜切段。
3.将青豆焯熟捞出备用 4.脆骨焯水，去除血水捞出洗净。
5.适量油下锅，倒入脆骨放入姜丝，大蒜子颗粒，干辣椒，加入适量酱油，翻炒均匀。
6.脆骨完全上色酱油后，倒入青豆，红椒、青椒，继续大火翻炒。
7.青红椒炒至五分熟时，放入适量盐、青蒜、翻炒均匀。
8.淋入适量生抽，鸡粉调味，即可起锅装盘。 9.完成✅ 小贴士 1、做这道菜，需要将青豆先焯熟然后捞出备用。
2、脆骨也可先焯熟，炒起来比较容易掌握火候。
泡青豆粒怎么做才好吃？
泡青豆粒是一种传统的中式小吃，下面是一种简单的做法，让泡青豆粒更加美味：
材料：
- 青豆粒：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 辣椒：适量（可选）
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
答：主料：干青豆100g，瘦肉100g，油10g，盐10g，青红椒20g，葱蒜10g。
步骤：
1.把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。
2.起锅放油放入青豆炒熟
3.然后加入肉丁炒匀
4.最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
5.出锅装盘
小贴士：干青豆一定要提前泡好。
1. 泡青豆粒可以做得很好吃。
2. 因为泡青豆粒需要充分吸收水分，使其变得脆嫩可口。
泡青豆粒的好吃与泡发的时间、水温和调味料的使用有关。
适当的泡发时间可以使豆粒吸收足够的水分，变得更加脆嫩。
水温的选择也很重要，一般来说，温水泡发可以更好地保留豆粒的口感和营养。
此外，根据个人口味的喜好，可以添加一些调味料，如盐、糖、香料等，使泡发后的青豆粒更加美味可口。
3. 此外，泡青豆粒的好吃还与烹饪方法有关。
泡发后的青豆粒可以用来炒菜、煮汤、做凉菜等，根据不同的烹饪方法，可以发挥出不同的口感和味道，延伸出更多的美食选择。
可以尝试将泡发后的青豆粒与其他食材搭配，创造出更多美味的菜品。
泡青豆粒的方法有很多种，以下是一种简单的做法：
1. 将干青豆粒放入碗中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间根据个人口感而定，一般为4-6小时，或者过夜。
2. 浸泡后，将青豆粒沥干水分。
3. 取一个平底锅，加入适量的植物油，加热至中火。
4. 将青豆粒倒入锅中，翻炒均匀，直到豆粒变软熟，表面微微变金黄色。
泡青豆粒这么做才好吃
青豆放入小容器，加入四川泡菜水或者瓶装野山椒的汁水均可。在加入嫩剪片，蒜片，生花椒粒，冰糖，四川宜宾一带出产的洋藿，盖上盖子。放冰箱半小时左右过凉。吃的时候，捞出装盘，可根据口味加上麻油味精调味。下饭下酒都十分爽口。
青豆250g、醋适量
做法
1.用原香醋浸泡青豆，浸泡15日
2.首先，醋泡青豆的做法其实很简单，而醋一定要是人工酿造的。
3.然后只需要把买来的青豆用清水仔细的洗干净后，再慢慢的把它们放入一个广口瓶内。
4.将原香醋倒入瓶中，淹没青豆，可是青豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现青豆胀起来了。
5.这时再加醋淹没青豆，如是者二三次，直至青豆不再胀高为止。五天后就可食用。
到此，以上就是小编对于蒜苗炒青豆窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苗炒青豆窍门的2点解答对大家有用。