大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药蒸肉饼窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍山药蒸肉饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
山药瘦肉饼的做法？
1.准备食材：偏瘦的肉，铁棍山药，香菇。将其剁碎。
2.准备一碗葱姜水，将肉末、姜末、山药和香菇里加入生抽、黄酒、胡椒粉、生粉、盐和葱姜水用筷子朝一个方向搅拌强劲，然后用勺按压出一个鸟巢状，中间打入一个鸡蛋。
3.上蒸锅蒸至鸡蛋定型，加入水和枸杞，继续蒸至肉末熟透，最后撒上葱花。
4.肉末口感极其爽滑可口，小朋友一下干了一碗！
所需食材
山药、面粉、鸡蛋、猪肉馅、老干妈豆豉、生抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、洋葱
制作方法
1.山药边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑；
2.猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精、老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍；
山药肉饼怎么做？
所需食材
山药、面粉、鸡蛋、猪肉馅、老干妈豆豉、生抽、盐、胡椒粉、白糖、鸡精、洋葱
制作方法
1.山药边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦，还可以有效防止氧化变黑；
2.猪肉馅加入生抽、胡椒粉、盐、白糖少许，鸡精、老干妈豆豉，搅拌均匀，腌渍；
3.将洋葱、山药切成细小丁块后放在一起，打入鸡蛋并将其搅拌均匀；
4.再放入腌渍过的猪肉馅，搅拌均匀；
5.慢慢加入面粉，并且边加边搅拌，至比较粘稠的状态时，用勺子或手整形成小块；
6.将锅烧热，倒入少许油，直接将面糊倒入锅内，用勺子抹平；
7.用小火将其两面煎至金黄色即可。
山药肉饼汤炖盅的做法？
步骤：
1. 山药去皮，切成小块，放入清水中浸泡，以免氧化变色。
2. 猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制 10 分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后倒入猪肉馅中，继续搅拌至混合均匀。
4. 将山药块捞出，沥干水分，放入炖盅底部。
淮山瘦肉蒸肉饼的做法？
姜切成末，猪肉剁碎或叫肉摊帮我们打成肉末，下少许盐/一勺酱油/半勺蚝油/白胡椒粉/姜末一起顺时针搅拌，一两分钟后下油封住水分。
步骤 2
淮山去皮切片，直切约0.4CM厚备用
步骤 3
打一个鸡蛋，鸡蛋清分开用于猪肉搅拌。
步骤 4
淮山摆盘后，中间放猪肉，用筷子拔开一个小地方放入蛋黄。
步骤 5
水开后大火蒸20分钟，出锅后淋入一勺酱油，撒上葱花，热油泼上，即可享用。
淮山肉饼汤怎么做好吃？
淮山肉饼汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，主要材料是淮山（即山药）和猪肉。以下是一种简单的做法：
### 一、材料：
1. 淮山（山药）：适量，去皮切片或切块
2. 猪肉馅：适量
3. 姜：几片
4. 葱：适量，切成葱花或葱段
5. 盐：适量
6. 鸡精或味精：少许（可选）
7. 胡椒粉：少许
8. 水：适量
玉米山药蒸肉饼的制作有什么技巧？
用料
猪肉糜 200g
山药 170g
料酒 适量
姜汁 适量
酱油麴 适量
玉米淀粉 适量
葱白 适量
黑胡椒 适量
蛋白 一个
到此，以上就是小编对于山药蒸肉饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药蒸肉饼窍门的6点解答对大家有用。