大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭肉炖莲藕窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸭肉炖莲藕窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸭子炖藕的做法？
准备原料
鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
莲藕炖鸭汤的做法
1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！
材料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法步骤：
1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,
2.把上面所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐 调味.就可熄火.
莲藕炖鸭肉最正宗的做法？
材料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法步骤：
1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,
2.把上面所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐 调味.就可熄火.
莲藕炖鸭肉是一道经典的中式菜肴，最正宗的做法是先将鸭肉切块焯水去腥，然后与莲藕一同放入砂锅中，加入适量的清水，再加入姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味料，用小火慢炖2-3小时，直至鸭肉熟烂入味，藕片软糯入口即可。这样炖制出的莲藕炖鸭肉汤汁鲜美浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，藕片口感细腻，是一道美味健康的家常菜。
鸭肉煲莲藕的做法？
食材用料
鸭子半只，猪筒骨 150克，黄豆 100克，莲藕 600克，红枣 10颗，姜 3片，料酒 3勺，大葱 半根
做法步骤：
1、黄豆用温水泡半小时
2、鸭子和猪筒骨洗净剁块，再入锅焯水（加几片姜、少许料酒）
主料：老鸭半只、莲藕600g辅料：蜜枣2颗、姜3片、盐适量步骤：
1、鸭肉洗净斩块。
2、冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。
3、焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。
4、焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。
制作主料
1年以上的鸭子半只、莲藕2节
制作调料
生姜1块、大葱1节、白酒1勺、料酒10克、食盐1勺、鸡精1勺
制作方法和步骤
【步骤一】：鸭肉用火烧一下皮，把鸭肉的绒毛烧干净，清洗干净后剁成块。
【步骤二】：锅中添水，把剁好的鸭肉凉水下锅，放入姜片和大葱节，一勺料酒，大火烧开，煮2分钟把鸭肉的血水焯掉。
【步骤三】：鸭肉焯完水后，给它捞出来，放凉水清洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，然后捞出来把水沥干备用。
【步骤四】：莲藕去皮，清洗干后，切成块；大葱切成段，生姜拍碎，大蒜拍碎；分别盘备用。
【步骤五】：取一个砂锅煲添水，盖盖然后大火烧开。
鸭子炖藕怎么做的？
.先准备食材

2.鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份

3.莲藕去皮切厚片。炒锅，爆香姜片，蒜头。倒下鸭肉翻炒至两面稍稍焦黄。旺火淋入3汤匙料酒，3汤匙生抽，翻炒上色之后，注入没过鸭肉的热水
材料
鸭子400克，花生米一把，莲藕一节300克，姜两片，陈皮，清水8碗，盐
做法步骤：
1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,
2.把上面所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐 调味.就可熄火.
到此，以上就是小编对于鸭肉炖莲藕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭肉炖莲藕窍门的4点解答对大家有用。