大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄冻豆腐窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍番茄冻豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿冻豆腐西红柿酸怎么办？
西红柿冻豆腐西红柿酸就放入糖，多加一些水炖时间长一些，就不那么酸了，如果在酸的话可多加点其它疏菜类、在进行炖制这样就减少酸度了，另外炖的时候把西红柿用开水把西红柿皮去掉，上锅加油炒出西红柿沙来，在加水和冻豆腐这样就不酸了。
西红柿炖豆腐怎么做好吃，西红柿炖豆腐的家常做法？
食材：西红柿适量、豆腐适量
方法/步骤：
1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。
2、再准备适量新鲜的西红柿，去皮切小块备用。
3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。
4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。
5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。
6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。
7、最后水淀粉勾芡，下入西红柿，翻炒均匀出锅就行。
主料：豆腐250克，西红柿1个
辅料：蒜4瓣，食用油4克，白醋10克，白糖12克，水淀粉20克，盐1克，清水30克
做法步骤：
1. 准备好原料：豆腐、西红柿、蒜，我选用的豆腐是比较嫩一点的。
2. 豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎，这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。
3. 西红柿洗净，在底部划十字刀口，置于热水中，过几分钟，就可以撕去西红柿的外皮了。
4. 准备一个煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。
5. 焯过水的豆腐，蒜切成碎，西红柿去皮后去小块。
6. 锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒。
7. 煸西红柿的时候，要用锅铲往下压西红柿，便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁，炒出红油。
番茄炖豆腐的做法阿飞？
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
主料：豆腐250克，西红柿1个
辅料：蒜4瓣，食用油4克，白醋10克，白糖12克，水淀粉20克，盐1克，清水30克
做法步骤：
1. 准备好原料：豆腐、西红柿、蒜，我选用的豆腐是比较嫩一点的。
2. 豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎，这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。
西红柿炖豆腐的做法？
西红柿炖豆腐是一道简单美味的家常菜，下面是制作方法：
材料：
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 西红柿2-3个
- 青蒜苗或葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
西红柿炖盒豆腐怎么做好吃？
1.准备好原料：豆腐、西红柿、蒜，我选用的豆腐是比较嫩一点的。
2.豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎，这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。
3.西红柿洗净，在底部划十字刀口，置于热水中，过几分钟，就可以撕去西红柿的外皮了。
4.准备一个煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。
5.焯过水的豆腐，蒜切成碎，西红柿去皮后去小块。
6.锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒。
7.煸西红柿的时候，要用锅铲往下压西红柿，便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁，炒出红油。
8.如果你的选用的西红柿汁水不多，你可以适量的加清水，慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里，加入白糖、盐，用锅铲不停的搅拌，让白糖融化。
9.将豆腐倒入锅中，用勺子背轻轻的推动豆腐，使其与西红柿充分混合，白醋顺着锅边淋入。
10.加入蒜碎，慢慢地淋入水淀粉，轻轻地晃动锅让汤汁均匀，等汤汁收得差不多时，关火出锅。
到此，以上就是小编对于番茄冻豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄冻豆腐窍门的5点解答对大家有用。