大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制火烧馍窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制火烧馍窍门的解答，让我们一起看看吧。
火烧馍的详细做法？
用和好的面包入红糖，表面沾上芝麻，然后擀成圆饼状，放在炉上（下面用碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍）先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，防止发糊；待其表面干燥成形后竖放入炉内，盖上铁板加热一会儿，等熟了就可以了。烤好的火烧馍吃起来甜香可口，而且融和了红糖的营养，是非常好的小食品。
食材：中筋面粉300克、盐2～3克、糖10～15克、植物油10～15克、酵母4克、水180克
具体步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、植物油、盐放入容器中，搅拌成絮状，加入水揉面，直至面团光滑有筋道。
2. 将面团发酵至2倍大，取出后放在硅胶垫上，简单整理成圆形。
3. 用擀面杖将面团擀成圆饼，大约是电饼铛的大小。
4. 在面饼上沾点水，撒上芝麻，再用擀面杖略擀一下，使芝麻沾的牢固。
5. 将面饼放入预热过的电饼铛中，温度调至190～200度，烙至两面金黄。
6. 将烙好的火烧馍放入预热过的烤箱中，温度调至200度，继续烤10分钟左右。
7. 烤好的火烧馍外焦里嫩，分层明显，风味别具一格。
火烧馍怎么做？
原材料:小麦面粉500克，发酵粉1克，水。
做法:1、把面粉和发酵粉放一起拌均匀，用适量的水和面，揉成面团，不要太硬，也不要太软。放到盆子里盖好盖子发面半小时。
2、洗锅烧火，把发好的面再次揉成面团，用杆杖把面团杆成圆形面饼。待锅烧热至五成时，在锅里均匀撒一点面粉，把面饼放里面炕，其间还要转动几下，五分钟后翻面再炕。切记火候，不要太大火，以免糊了。
3、找一个洋瓷盆，到灶里面铲一点红火灰放盆里，把炕好的馍放上面，再铲一铲子红火灰放馍上面，把馍全部盖住。十分钟后把馍扒出来，把灰拍打干净，正宗的火烧馍就出锅了！
1· 面粉中加入酵母，糖混合均匀，放入适量的温水揉成光滑的面团！
2· 放在温暖处，发酵至两倍大！(我每次是锅里倒适量的开水，放一个蒸蓖，把放面团的盆子放在蒸蓖上，再盖上盖子保温，这样发酵的快，天气再冷也不用担心面发酵不好了！切记面盆不要接触到开水哦！)
3· 发酵好的面团充分揉搓排气，分成若干小份儿！面剂子大小随你喜欢调整！
4· 取一个面剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成筷子厚度的面片！
5· 放入提前预热好的电饼铛中！(不用放一滴油哦！)
6· 盖上盖子，烙5分钟左右！(指示灯闪烁两次，周围没有冒水蒸气即可！)
7· 烙好的火烧馍，颜色金黄，用铲子敲一下，嘭嘭响，用手颠一下，很轻，就说明熟了！
火烧馒头的做法？
火烧馒头是一道美味的面点，其做法如下：
1. 准备材料：馒头、食用油、白糖、水。
2. 馒头处理：馒头切成小方块备用。
3. 炸馒头：把炒菜锅放到火上，放上油加热。把馒头放进去，炸成黄色，用漏勺捞起，放在盘子里。
4. 制作糖浆：把锅里的油取出来，重新把锅加热，放上白糖，熬到白糖化开有了色就好了。
5. 浇糖浆：然后，把糖浆浇在炸好的馒头上。
6. 完成：这样就完成了火烧馒头的制作。
火烧馒头口感香甜可口，制作简单，可以作为一道美味的甜点或者小吃。
到此，以上就是小编对于自制火烧馍窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制火烧馍窍门的3点解答对大家有用。