一、产后高丽参炖鸡汤的做法？
调料
食盐
材料
鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜
做法
1.鸡切成块，去血，洗净；高丽参切片。
2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。
3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。
4.盛出，撒上香菜末即可。
二、月子高丽参炖鸡汤正宗做法？
1，准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片
2，将鸡肉过热水，去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝
3，将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料
4，炖1个小时后，加入枸杞。继续炖
5，继续炖半个小时后，一份美美的鸡汤完成啦
三、鸡汤的做法？
1.鸡斩件、
2.辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜
3.所有材料清洗干净、红枣去核、姜去皮切片
4.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
5.紫砂锅调到“汤／粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
四、雄鸡汤的做法？
雄鸡处理干净斩成块放入砂锅中，锅中放入料酒生姜片大料盐香葱结加入适量的水，中火烧开，把泡洗好的木耳放到锅里，转中小火炖一个小时。雄鸡汤就做好了出锅前撒入葱花。
五、鸡汤煲仔饭的做法？
特米洗净放入用鸡熬制高汤中煲熟
六、蘑菇鸡汤的做法？
鸡先用姜和葱摩擦下去腥。放入砂锅加水加蘑菇小火炖三小时
七、甲鱼鸡汤的做法？
主料：甲鱼800克，母鸡500克
辅料：火腿25克，冬笋25克，油菜25克
调料：黄酒12克，味精5克，胡椒粉3克，盐5克，大葱15克，姜15克
做法：
1.把甲鱼头剁去，控净血；
2.锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出内脏，剁去爪尖，用清水洗净备用；
3.母鸡洗净，取出内脏、嗉囊和食管，剁块，洗净；
4.葱切段、姜切片备用；
5.油菜放清水内洗净；
6.锅内放入清水烧开，冬笋切成一字刀，连同火腿、油菜、葱段、姜片放入沸水锅中；
7.水沸后，放入鸡块和甲鱼，烫一下，除去血污，撇去浮沫，捞出放在清水盆中洗净；
8.取砂锅1个，鸡块垫底，甲鱼腹部朝上放在上面，加入肉清汤2000克、火腿、油菜、黄酒，用文火将炒锅烧开；
9.小火煨炖约2小时，炖至肉熟烂时加入精盐、味精、白胡椒粉，再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上面即成。
八、鸡汤暖锅的做法？
食材明细
笨鸡200g
白菜叶300g
苦菊200g
油豆皮300g
海带丝300g
冻豆腐500g
羊肉500g
羊脑500g
羊血300g
肉丸400g
切面200g
大枣4个
清水适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花生油适量
香菜适量
这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美。鸡肉性温，非常适合冬季食用，用鸡汤是一种非常好的火锅锅底，涮料有荤有素，搭配合理。鸡肉性温，非常适合冬季食用。
做法
鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。
把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。
盖盖煲4个小时。
煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。
羊肉切片盛盘。
羊脑盛盘。
冻豆腐盛盘
各种肉丸盛盘。
苦菊洗净盛盘。
羊血切片盛盘。
海带丝洗净盛盘。
油豆皮盛盘。
大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。
豆腐乳盛入碗中。
葱、姜、香菜分别切末。
将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。
九、煎饼鸡汤的做法？
用料鸡汤用料土鸡半只胡萝卜1小个大葱半个芹菜根1/4个／50克洋葱1/4个洋香菜1撮百里香1撮白葡萄酒60-70毫升柠檬皮1个肉豆蔻1撮盐适量黑胡椒适量煎饼用量4-6个人的量牛奶200毫升黄油40克鸡蛋3个面粉80克洋香菜1汤匙盐适量肉豆蔻适量
煎饼鸡汤的做法步骤
步骤1先做鸡汤，入1-2升冷水，大火烧开，水开后，去除漂浮在上面的赃物，开小火继续烧1小时
步骤2
1小时后加入所有蔬菜，开中火，继续煮30-40分钟
步骤3
40分钟后关火，取出鸡和其他蔬菜，加入白葡萄酒和肉豆蔻，
步骤4
放入柠檬皮，开大火煮开，煮开后取出柠檬皮
步骤5
下面做薄饼，将湿材料打散，再加入面粉打散
步骤6
粉糊过塞后，加入调味料和洋香菜
步骤7
锅里加一点点油，面糊摊成薄饼
步骤8
将薄煎饼卷起来，切成条状
步骤9
将做好的煎饼加入鸡汤内，加盐和胡椒调味
十、本地鸡汤的做法？
鸡汤是一道传统的的汤菜，其老母鸡汤向来以美味著称，它可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
香菇炖鸡汤是很常见的做法，首先我们准备好半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许。把香菇用温水泡发，然后清洗干净。锅中加入清水烧开，放入、料酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开，转小火煲2小时后关火，然后放入盐、鸡精，把味道调匀即可。
