大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁紫菜粥窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾仁紫菜粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
虾仁紫菜汤做法？
虾仁有新鲜大虾最好，没有的话，干虾皮也是可以的，紫菜要买10月份的头茬紫菜，吃起来口感微甜，鲜嫩，但价格也会贵很多，好在紫菜一大片泡发后就会有很多，泡一个钟左右，淘洗几遍，然后切点新鲜的姜丝，葱花备用，烧锅水先把虾仁煮熟，然后放入紫菜，再放姜丝葱花一点盐就可以了。
虾仁紫菜汤怎么做？
1、主料：紫菜(干)(10克)，虾仁(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
2、将紫菜洗、撕开备用。
3、鸡蛋打开，在碗里搅匀。
4、虾仁洗净，加料酒浸泡10分钟。
5、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾仁煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
冬瓜紫菜虾仁汤做法？
食材用料：
冬瓜150g，虾皮15g，紫菜适量，油适量，盐适量，葱花适量，蒜碎适量
做法步骤：
1，准备好所有食材。
2，将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块，葱蒜备好。
3，锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。
4，然后放入葱蒜炒香。
5，接着放入冬瓜块翻炒。
6，最后倒入适量清水和食盐大火煮开。
7，煮至冬瓜变软即可。
如何做紫菜蛋花虾仁汤？
主料：紫菜(干)(10克)，虾仁(10克)。辅料：鸡蛋(60克)。调料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
2、将紫菜洗、撕开备用。
3、鸡蛋打开，在碗里搅匀。
4、虾仁洗净，加料酒浸泡10分钟。
5、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾仁煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成
食材明细
虾仁100克、紫菜适量、鸡蛋2个、盐、白胡椒、香油各适量。
做法
1、虾仁去虾线，紫菜准备好。

2、锅中烧开水，放入虾仁煮熟。

3、放紫菜煮开。

4、撒蛋液，加盐，胡椒即可。
紫菜虾仁瑶柱鸡蛋可以一起煮汤吗？
紫菜瑶柱汤是一道美食，主料有紫菜等。主料：白瓜、紫菜、瑶柱、 猪肉调料：生抽1汤匙 油2汤匙 生粉1/2汤匙 盐 味精适量做法：
1. 白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片;2. 紫菜浸透洗净;瑶柱用清水泡发，洗净;3. 猪肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、
2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好;4. 将6碗水倒入宽口瓦煲，放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟，再下肉片和紫菜，滚熟，即可下盐调味食用。功效：清热除湿，益气健脾。
瑶柱怎么挑选
1、色泽。优质瑶柱一般多是进口的，进口时采用较多的是空中运输，在运输过程中干贝的质量得到了充分的保证。一般质量较好的干贝色泽微亮，看上去较新鲜，多数不会出现变黄发霉等情况。而劣质的干贝就不一样了，质量较差的干贝大多数偏暗黄色，看起来没有明显的光泽，有的甚至还有发霉的现象。
2、大小好坏。瑶柱在大小上也是有差异的，质量较好的干贝大小比较统一，很少出现大小相差很多的情形。而且每一颗干贝都经过精致的挑选，看起来比较饱满。劣质干贝一般不讲究这些，干贝个头有大有小，纹理杂乱，颗粒较松散，有的还出现了掉渣现象。3、表面。一般优质瑶柱都是从大海中捞出来晒干后再进行加工，表面多是干爽不油腻的，而劣质干贝看起来会有一种油腻的感觉，有时是水水的感觉。我们在选购时，如果不好分辨干贝表面油不油腻，可以用手摸摸干贝，看看手上有没有沾到水或者油。沾到了，则说明干贝的质量不是很好。现在你知道怎么挑选瑶柱了吧。瑶柱小知识瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。
瑶柱粥的禁忌
1.儿童、痛风病患者不宜食用。
2.过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
3.瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
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