大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆蒸螃蟹窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛豆蒸螃蟹窍门的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹蒸毛豆怎么做法？
用料 悔档
螃蟹 四嫌前数只
料酒 两勺
盐 一小勺
糖，鸡精 少许
葱白，蒜末，姜片 适量
毛豆，水 适量
螃蟹烧毛豆的做法
准备工作：螃蟹用水清洗干净，然后用刀一切两半（切后照芹首片没拍）
锅内放适量油烧热转小火，
毛豆铺在碗底
螃蟹用刷子刷干净，清理干净，用刀放在中间，把螃蟹切两半
铺在毛豆上面，放姜片，葱，料酒，盐，酱油，菜籽油，
蒸锅水烧开，螃蟹蒸20分钟，就可以吃了
冻河蟹的正确蒸法？
冷冻螃蟹的清蒸做法1
材料
用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒
做法
1.姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用;
2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。
上海大厨螃蟹烧毛豆的做法？
主料
毛豆265克，螃蟹2只
辅料
料酒适量，生抽适量，盐适量
1. 食材：毛豆、螃蟹（已清洗）
2. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3. 将已清洗的螃蟹去蟹壳去鳃剪开，待用。
4. 随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5. 烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6. 翻炒一下。
黄蟹的做法？
原料：六月黄螃蟹、毛豆籽、面粉、料酒、姜片、蒜瓣、盐、生抽、砂糖、葱、色拉油。
做法步骤：

第1步、买的六月黄清洗干净

第2步、取一只螃蟹用刀一切为二

第3步、里面的蟹黄确实瞒多的

第4步、把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄
黄蟹是一道广东传统名菜，也是夏季时节的一道美味佳肴。制作黄蟹的方法有很多种，以下是其中一种比较常见的方法：
材料：
- 新鲜的大闸蟹若干只
- 姜、葱、蒜、辣椒适量
- 料酒、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油适量
制作步骤：
1. 将蟹洗净，蒸煮至熟热透，用锤子轻敲碎蟹壳备用。
黄蟹是一道经典的海鲜菜品，下面是黄蟹的做法：
材料：
- 鲜活黄蟹 6只
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
- 葱花 适量
1、蟹解冻，去脐去腮，大卸八块，大螯敲裂。
2、土豆切小块，洋葱青椒切块。
3、淀粉放盘里，蟹块裹淀粉，注意尤其是蟹黄蟹肉部分都要裹到，这是为了煎的时候不散开。
4、热锅凉油，放姜片和一半的青蒜段，爆香。这一步是解腥味的关键，不可省略。
5、把蟹块下锅煎至略略泛黄，如果是其他的生蟹，最好煎至断生。放置一旁备用。
6、锅中油留用，去除姜片和蒜段，下土豆洋葱，中小火煸炒至洋葱变软，土豆变透明。
7、下青椒及另一半青蒜，改大火翻炒至断生。
8、下咖喱粉，炒香，加水约500毫升，下咖喱块，搅拌至融化冒泡。下蟹块翻拌。蟹壳可以壳朝下黄朝上，用汤勺舀咖喱汤至蟹壳中入味。盖上盖子小火焖十分钟，期间开盖搅拌几次，以免糊底，就可以出锅。
到此，以上就是小编对于毛豆蒸螃蟹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆蒸螃蟹窍门的4点解答对大家有用。