大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养米粥大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养米粥大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
糯米粥和大米粥哪个更好吃、。哪个更有营养？
糯米更好喝。
糯米的粘性要稍微强于大米，但是煮粥的时候这点粘性的差别是感受不到的，并且糯米和大米所含的营养物质也是一样的。
另外大米可以做熬粥，但不如糯米的好。毕竟大米和糯米本身就有区别，糯米是不透明的白色，煮的粥更富有黏性。
糯米是养胃的啊，因该是糯米粥吧你好！
一： 如果从营养方面考虑： 糯米和大米的营养价值不相上下，但是严格来讲大米的营养素非常全面，大米所含的维生素B6和维生素B12的含量要高于糯米所含的含量。
二： 从哪个养胃来考虑： 糯米本身具有香糯黏滑性质，更适合于制成风味小吃，而不是熬粥，那样会更粘稠，不适合于吃粥。
而大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，极易被人体消化吸收，对养胃很有好处。 因此，建议用大米熬粥。 谢谢！！
小米粥和糯米粥哪个营养成分好？
小米粥的营养成分好，价值高，而且健脾养胃，好消化，而且能够有效的保护胃肠健康。
小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用。
沙煲粥怎么做会更好吃？
[呲牙]大家好沙锅沙粥作法太多了，壹壹止今虾和螃蠏粥吧，这款粥是家人最喜欢的一种哦！大米半斤，基卫虾十个左右，螃蟹两只，小葱，香菜汁必不可少哦！做这粥首先清洗干净米，用沙锅装上半祸以上的浸泡十分钟，米容易浓稠，空余时间我处理虾，把虾线抽掉，虾背剪一刀进行料酒少许，盐，油，适量生抽，腌制十分钟，螃蟹清理同样方法腌制十分钟，开火把之前装好准备沙锅漫泡的米开大火烧开，转中小火二十分钟倒入腌制好的虾和螃蟹，虾螃蟹变红时加入生姜丝去腥味，等粥和虾螃蟹完全粘在一起oK，去锅加点花生酱[赞]，配上葱花，香菜很是迫不及待了，吃吃…喜欢的赶紧的试试
你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！
砂煲粥的做法
- 大米1饭碗7分满的样子。
普通的饭碗俯拍看起来大，其实装米饭的碗都差不多大小的。 - 洗干净的大米倒进砂锅里，加入7饭碗水，每碗水量也是7分满的样子。
单纯煲大米粥，不加其他食材的话，米水比例是1:6。
这次我们要加入鸡肉，水要多些，米水比例是1:7。也可以是1:8左右。
米水比例超过1:8，如果不加其他食材的话，是变成米汤了，不是粥。 - 姜片和蒜蓉倒入砂锅中，开中大火开始煮粥。
煲粥全程时间在25分钟以内。开始中大火转中火，最后4分钟小火就行了。 - 用大汤勺搅拌锅内材料，防止大米粘锅底。
- 盖上锅盖煮5分钟。
- 煮粥的时间我们准备好其他食材。鸡肉切块，香菜小葱切碎，另外准备好炒好的花生和黄豆酱。
- 听到砂锅：扑，扑，扑响声，赶紧打开锅盖防止扑锅，搅拌大米，以防粘底。
转中火，不用盖锅盖，再煮5分钟。 - 前面煮了10分钟，用汤勺盛起米粒，可以看到大米已经熟了。
把鸡肉倒进锅里一起煮。
如果鸡肉换成排骨，也是前面煮10分钟左右米熟了再放排骨。
如果放猪肉或牛肉，或者虾螃蟹去煲粥，那就要再煮5分钟再放进去。
猪肉牛肉虾螃蟹只要和粥一起煲10分钟就足够熟了。 - 搅拌鸡肉粥。
- 盖上锅盖煮一会儿，听到：扑扑扑的声音或锅盖小孔喷气就打开盖子搅拌。
- 放进1.5汤匙黄豆酱。我汤匙盛得比较满。
- 放0.5小匙胡椒粉。
- 放0.5小匙鸡粉。
- 放1小匙盐，上图的量我是放了2次，加起来是1小匙哦。
- 搅拌均匀，这时所有材料已经熟了的，可以盛起一点尝尝咸淡程度，实在咸了加一点开水，淡了加盐。
按方子做咸淡刚好的。煲汤煲粥不建议做到一半或做好再加热水，口感没那么鲜美了。
尝好口感调小火，再煮3~4分钟，不停搅拌鸡粥让所有材材更好融合也不粘底。
成品漂亮，不稀也不会变干饭，关火，盛出。 - 不再加其他材料的话，这样也非常好吃了。
- 加点香菜和熟花生米，更美更香，口感更丰富！
- 好看又好吃的砂锅粥，热气腾腾的，给我来一碗！
关键取决于火力要小，食材优质新鲜，砂锅厚度密封性，最好用圆米（北方米糯性好）。:砂锅粥其实最重要的还是放配料的顺序,熟成度要把握好所需材料：
主料：
米（量米杯一半多点，大概90ml）、虾（1斤左右）、排骨（3-4块）、蛤蜊（6~8个）猪肉（梅头肉较好，一小块）、瑶柱（3~4个）、鱿鱼丝（1/2鱿鱼干）、冬菜（一小把）、姜（2-3片）、葱（1根）、香菜（1根）
调味料：
胡椒粉、生抽（可不要，放一点提鲜而已）、麻油、鱼露（重口的可以再加点鲍鱼汁）
盐、油、鸡蛋清、生粉、糖（腌制猪肉，也可以不用腌制）
备料：
虾：开背去虾线，备用
排骨：过水备用（粥底不放排骨也可以）
猪肉：切片，用盐、生抽、鸡蛋清、胡椒粉、糖、生粉、油，腌制一会（懒的话，可以不用腌制，切片备用即可）
海蟹砂锅粥
一、首先是所需要的原料：
主料：大米、海蟹
调料：料酒、香油、小葱、胡椒粉
二、砂锅粥的做法步骤：
1、当然是先清洗螃蟹了，螃蟹需要用刷子洗净表面，各种主料配料准备好；
2、处理螃蟹，把螃蟹打开，去除蟹腮等不能吃的杂质；然后将其切分成小块，加少量料酒腌制一会；
3、砂锅内加入适量水和准备好的大米，火上煮开到米八成熟；
4、放入已经腌制好的蟹块用小火接着慢煮，煮到粥变的粘稠为止，然后滴入几滴香油和少许盐拌匀调味，最后撒入胡椒粉和切好的葱花；
5、美美的海蟹砂锅粥就出锅做好了。
砂锅开胃营养粥推荐给大家一款营养又开胃的瑶柱海鲜粥
材料：
大瑶柱 10粒 、牛肉末少许，胡萝卜一条、菜心或（菠菜）6-7根，新鲜虾8-10条，姜片3-5片
做法：
瑶柱温水泡20分钟后捞出备用，胡萝卜 菜心切粒分开放好备用，新鲜虾把头取出来，锅倒花生油把虾头微火煸炒出（虾油）金黄色后捞出备用，大米提前用水泡20分钟 放入姜片大火煮开后关中小火，放入胡萝卜粒 牛肉沫，瑶柱虾头还有虾油一起中小火慢煮（粥的程度）按个人喜欢的口感去拿捏煮20-30分钟后倒入菜心粒再煮3-5分钟 加入盐 鸡精调味出锅（不喜欢放鸡精可不放）喜欢吃葱花 香菜
粥煮好后可以撒上一点提鲜 。
你所提问的砂锅粥不知是不是潮汕砂锅粥？如果是，我的回答可能对你有帮助。
材料：珍珠米、瑶柱、姜片、冬菇粒、潮州冬菜、栗子粒、猪油、芝麻油、芫茜、葱、普宁豆酱、花生酱、粥水。主料是黄鳝、虾、水鱼、蟹、鸡、鸽等等随意搭配。
做法：砂锅里加入稀粥水，放入泡好的珍珠米，加入瑶柱、姜片、冬菇粒、栗子粒、猪油。开大火滚起，其间要不停用勺子搅拌防止粘底和溢出，粥汤必须浓稠但米不能煮太开，刚熟透整粒为宜。调味（盐、鸡粉），落主料和芝麻油，烧开后马上关火上桌，用小碟装上葱花、芫荽、潮州冬菜（也可放粥里一起煲）、普宁豆酱（和花生酱调匀）
这是比较传统的砂锅粥做法，以前的做法粥底还要加入铲过的猪油渣粉、大地鱼粉、冬菇粉，但现在都没有人会这样做了，紧供参考
长期喝各种米煮的粥有好处吗？
喝粥对人是有好处的，特别是五谷杂粮类的粥，多喝不仅养胃还养生！但是若长期喝白米粥对于糖尿病人群就不建议多喝，因为大米经过熬制过后会释放大量糖分，糖尿病患者不宜食用！
粥的营养价值
很多人热衷于吃各种杂粮和豆类制作的食物，比如五谷杂粮粥，甚至用十几种谷物制作粥类，认为吃的谷物种类越多越有营养。
其实这是一个误区，食物种类多与营养价值不能划等号，食物的营养价值主要是看食物的构成成分。
粥主要是各种粮食类，从中获取的营养主要是碳水化合物。而我们在日常饮食中获取的营养物质由七大营养素构成，七大营养素分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
七大营养素要合理的搭配才能保证身体的健康，但是很多时候我们在饮食的搭配上又很难做到精准的平衡，这样就需要我们掌握一个大原则，每天的饮食中最重要的营养物质不能缺少，而最重要的营养物质就是蛋白质。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
可以说蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。
成年人每天需要蛋白质数量是80克左右，准确的数字是按照体重进行计算的，成年人每天需要蛋白质的计算公式为：体重（公斤）×1.16克。
比如体重60公斤的成年人，每天需要的蛋白质是60×1.16克=69.6克。
蛋白质是七大营养素中最重要的营养物质，在某些情况下蛋白质可以替代脂肪和碳水化合物发挥作用，但是任何其它的营养物质都无法替代蛋白质，也就是说成年人每天必须要补充80克左右的蛋白质。
喝粥要因人而异，并且不能毫无节制的喝粥。
到此，以上就是小编对于营养米粥大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养米粥大全窍门的4点解答对大家有用。