1、上海香格里拉西餐厅的特色
美味的烤肉和经典的法式烩饭。
1、香妃烤肉采用优质食材，经过特殊的腌制和烧烤工艺，味道鲜嫩，香味浓郁。
2、香妃烩饭采用天然有机食材，加入细腻的奶油和优质奶酪，做出香浓可口的经典法式烩饭。
2、西餐厅有哪些特点
大多数西餐厅经营一些法国菜、意大利菜、俄罗斯菜和美国菜。他们不拘一格，互相学习对方的长处。它们是西方饮食文明的缩影，其中以高档法式餐厅（牛排馆）最为典型。这家牛排馆具有豪华餐厅的一些基本特征。是酒店为体现其餐饮菜品和服务水平，满足高消费客人的要求，增加经济收入而开设的高档西餐厅。它是豪华酒店的象征。
一般流行的西餐厅有以下特点：
1、中西结合、餐饮。结合中西饮食文化，推出深受众多消费者喜爱的美食。
2. 上菜很快，无需等待。能够快速消化一波又一波的消费者。
3、自力更生，自己做饭。消费者可以自由控制食物的熟度，然后根据个人喜好自由搭配调味料、酱料等，让食物看起来更加诱人。
3、我国的西餐厅有哪些菜式并不是来时西方国家呢？
上海是一座国际大都市。无论白天还是晚上都很热闹。提到上海，相信很多人第一个想到的就是黄浦江上的游轮。那个地方的印象还是很深刻的。上海在中国的地位非常重要。正是因为这种“国际风范”，上海的饮食文化融入了太多的潮流组合，其中隐藏着很多美味。然而，在外国人眼里，上海的这些“新潮菜”似乎都是上海的“假西餐”，只属于上海，在国外找不到。
1.罗宋汤汤
这种汤最初起源于俄罗斯。这是一种由土豆和甜菜制成的汤。喝的时候要加一勺酸奶油，这样味道又酸又咸。这是俄罗斯当地人的最爱。它是日常主食，但后来被带到上海。由于食材比较简单、价格便宜，一下子成为上海人餐桌上的新宠。不过上海人觉得这个汤的味道有点不适合我们中国人的口味，所以后来就做了。上海版的罗宋汤经过改进，添加了更多的糖和黄油，并去掉了酸奶油。就这样，这碗汤就成了上海的一道经典菜肴。
2.土豆沙拉
本来这道菜也是从国外传来的，但上海的土豆沙拉却有着浓浓的乡土风味。里面添加了一些明亮的冰块，赋予其浓郁的奶香和甜味。
3.炸猪排+辣酱油
上海的特色菜中肯定有一席之地，那就是炸猪排。没去过上海的朋友，我建议以后去上海一定要吃炸猪排，然后沾上辣酱油吃。味道非常经典。这道菜其实是由西餐“维也纳炸小牛肉”改良而来。将牛肉换成了猪肉，再搭配上充满上海风味的辣酱油，能给人不一样的感觉。
4. 烤蛤蜊
这道菜一看就知道是法国蜗牛的改良版。我们中国人不敢吃螺蛳，但是蛤蜊却可以，而且又恰好是带壳的，所以这道烤蛤蜊菜可以说是一道“菜”。上海法餐”。
