大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤凰粟米羹窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凤凰粟米羹窍门的解答，让我们一起看看吧。
粟米羹做法？
栗米羹的做法 ：
栗子羹主料： 栗子（鲜） 枣50克 调料： 白砂糖 淀粉(豌豆) 糖桂花 各适量
制作方法1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
栗米羹的做法:1、准备2个粟米。
2、米洗净、将粟米刨成碎。
3、刨好的粟米。
4、将粟米放入烧开的水中（放1.5勺水）煮15分钟。
5、加入2茶匙食盐（可适宜个人口味放盐或放糖）。
粟米羹的做法？
栗米羹的做法 ：
栗子羹主料： 栗子（鲜） 枣50克 调料： 白砂糖 淀粉(豌豆) 糖桂花 各适量
制作方法1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
1. 准备食材。
2. 取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
3. 玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。
4. 当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）
5. 瘦肉末倒入搅散。
6. 加入牛奶。
7. 葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
8. 倒入蛋液搅成蛋花。
9. 最后洒上香葱与芫荽末即可。
制作方法：
1.材料：
粟米150克
糯米粉50克
细砂糖适量
食用油适量
步骤：
将粟米洗净，削去外层皮和须，摘下粒子备用。
把粟米粒倒入热水中焯烫5分钟左右，捞出沥干水分备用。
在碗中加入糯米粉和适量清水，搅拌均匀成为糯米糊备用。
紫菜粟米羹做法？
用料：
瘦肉 250g；
鸡肾 3~4个；
瑶 柱 4~5粒；
粟米 200克；
冬 瓜 500g；
紫菜 1 块；
芫茜、葱 适量；
红萝卜 适 量；
粟 粉 适 量；
速溶吉士粉和卡仕达粉有什么区别？
速溶卡仕达粉和吉士粉没有区别，两者是同一种物质。
吉士粉也叫卡仕达粉，是一种混合型的用料，淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味，说明书上显示由增稠剂，食用香精，食用色素，奶粉淀粉组合而成，
在西餐中用的最多，一般用于制作糕点和布丁，后来经过粤菜厨师引用用于中式烹调，它的特点是增香能使食物有浓郁的奶香味果香味，它还有增色效果，在调制糊的时候，能让菜肴颜色诱人，有一种很自然的黄色，同时还可以使挂糊的菜肴酥脆不塌陷，外形饱满，他还可以勾芡使用，越热以后具有粘性，好多用在甜汤里边，比如凤凰粟米羹。
正宗广东椰子玉米羹做法？
1、食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。2、辅料：淀粉1匙、
3、准备食材。4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。
9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。
到此，以上就是小编对于凤凰粟米羹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤凰粟米羹窍门的5点解答对大家有用。