大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉苦瓜汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瘦肉苦瓜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜炖瘦肉汤的做法？
材料:苦瓜一条，绿豆20克，瘦肉200克，把苦瓜用清水洗干净，切成一片，放在一边备用，把绿豆洗干净，放在锅里放合适清水用大火煮开，转中火，煮40分钟就加上苦瓜，把瘦肉洗干净，切成一片，加入锅里煮开就可以，加少量盐，加少量味精，就可以出锅开吃。
怎样做瘦肉苦瓜汤？
苦瓜去籽去瓤，切成段备用。
起锅烧油，放入葱姜煸香，加入切好的瘦肉片炒熟后，加入开水，放入耗油，鸡精盐，生抽，水开后加入苦瓜段，炖制十分钟就，出锅前在放点香菜就可以了
[原料]
猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
[制法]
1、将猪肉洗净，切成薄片、入沸水中煮透，捞出用温水洗净；鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出控水。
2、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成
苦瓜瘦肉汤热量？
苦瓜瘦肉汤的热量取决于所使用的食材和烹饪方法。下面是一份一般情况下苦瓜瘦肉汤的热量参考（基于约400毫升的一份）：
- 苦瓜：约18卡路里
- 瘦猪肉：约180卡路里
- 其他配料（如葱、姜、盐等）：可忽略不计或根据使用量调整
综合起来，一份大约400毫升的苦瓜瘦肉汤大致含有约200-220卡路里的热量。请注意这个数值仅供参考，具体数值可能因所使用材料和烹饪方法的不同而有所差异。如果你需要更精确的数值，请参考具体的食材热量表或使用专业营养软件进行计算。
苦瓜瘦肉汤的热量会根据具体食材和做法的不同而有所变化。一般来说，苦瓜本身是低热量的食物，100克苦瓜的热量约为19千卡。而瘦肉的热量较高，100克瘦肉的热量约为143千卡（根据瘦肉的具体种类和脂肪含量可能会有所不同）。
苦瓜瘦肉汤一般是以清汤煮熟苦瓜和瘦肉而成，热量相对较低，主要取决于所用的瘦肉的种类和分量。如果将其他食材如蔬菜、调料等加入汤中，热量会有所增加。
对于具体的苦瓜瘦肉汤热量，建议根据所用食材的重量和热量，自行计算或者参考食物热量表。此外，如果担心热量摄入，可以适量控制瘦肉的添加量，或者选择其他低热量的蛋白质来源替代瘦肉，如鸡胸肉、鱼类等。
苦瓜炖肉的正宗做法？
1.
首先把苦瓜切厚一点，五花肉切成小块，烧一锅水煮沸，把五花肉块放进去水再次煮沸捞出来洗洗沥干，热锅下油转成中火，把五花肉放进去煸，煸一小会之后放入少量的冰糖，中火继续煸炒到冰糖完全融化，放入蒜同炒，等到五花肉外皮有明显的焦糖的时候放入适量的老抽；
2.
然后炒上色之后洒入适量的料酒和水，盖锅盖大火煮沸小火慢炖约15~20分钟，20分钟左右后，锅里要保持还有不少的水
3.
最后把苦瓜放进去炒几下之后放入适量的盐和少量的胡椒粉，继续炖10~15分钟左右苦瓜就可以了
正宗做法如下：
原料：五花肉、苦瓜、生姜、大蒜、黄豆、小米椒、盐、油、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、清水。
具体步骤：
1、五花肉切成块，苦瓜洗净掐头去尾一分为二去瓤后改刀切成小块，生姜大蒜切成片，小米椒切小圈，半碗黄豆提前泡发好。
2、起锅烧油，油热后下入五花肉煸炒出油脂，然后加入一勺生抽、一勺老抽、一勺食盐、少许胡椒粉，翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于瘦肉苦瓜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉苦瓜汤窍门的4点解答对大家有用。