大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇炖白菜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杏鲍菇炖白菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
杏鲍菇怎么做好吃，白菜炒杏鲍菇的家常做法？
材料：杏鲍菇 1只，白菜 250克，蒜 2瓣，鸡精 ，糖
做法：
1. 把蔬菜洗净，控干水分。杏鲍菇切片。蒜瓣切片。
2. 大火待油热后放入蒜片爆香，不要等它变焦，迅速放入菇片，反复翻炒至软。
3. 加入白菜，继续翻炒至菜叶变软，并出汤后加入鸡精，少许糖。炒匀称后，关火上盘。
杏鲍菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，可以和各种蔬菜搭配烹制，下面介绍一道白菜炒杏鲍菇的家常做法。
所需材料：
1. 杏鲍菇 200 克
2. 白菜 300 克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
制作步骤：
1. 将杏鲍菇洗净切片备用，白菜去根洗净后切成条状，姜切末，蒜切片，葱切段备用。
2. 首先将杏鲍菇放入开水中煮熟备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，爆香姜蒜末和葱段。
杏鲍菇炖豆腐的做法？
【制作主料】：嫩豆腐1块、杏鲍菇2个、前夹瘦肉150克
【肉片腌料】：胡椒粉小半勺、料酒1勺、盐少许、淀粉小半勺
【调 料 汁】：盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗
【其它调料】：生姜几片、大蒜2瓣、青红尖椒各2个
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豆腐改刀切成3-4厘米大小，厚度半厘米左右的小方块、杏鲍菇改刀切成菱形片，分别装盘备用。
【步骤二】：把瘦肉切成硬币厚的薄片放入碗中，依次放入胡椒粉小半勺、料酒1勺、盐少许、淀粉小半勺，用手抓拌均匀，把肉片抓上劲，然后腌制10分钟。取一个小碗依次放入盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：生姜改刀切成丝、大蒜切成片，青红尖椒切成马耳朵，然后分别装盘备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧至微开转小火，把腌制好的肉片放入锅中，用筷子轻轻扒开，让水保持微开的状态，把肉片浸烫至熟，差不多制作状态1分钟左右基本上肉片就烫熟了，然后捞出来把水控干备用。
【步骤五】：重新起锅添水烧开，把豆腐和杏鲍菇一起倒里边，焯水2分钟，用以去除豆腥味，同时把杏鲍菇的草酸去掉。
杏鲍菇适量，老豆腐1片，水淀粉1勺3大匙，糖1大匙，盐适量，西红柿酱2大匙，大蒜1瓣，小葱1根，素油2大匙
1.油热后葱炒香,再放杏鲍菇,炒半分钟后放豆腐块,
2.放盐,炒5-6分钟后放西红柿酱,水淀粉, 大火收汁,出锅.
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
食材
杏鲍菇：200克
豆腐：1块
青蒜：适量
姜丝：适量
食盐：适量
食用油：适量
步骤
将豆腐切成块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
杏鲍菇清洗干净，切成片。
到此，以上就是小编对于杏鲍菇炖白菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇炖白菜窍门的2点解答对大家有用。