豆类营养丰富，富含蛋白质。家里经常买各种豆类，黑豆，绿豆，红豆，黄豆。怎么吃它们？今天就教大家做一个纯正的豆饼，软糯香甜，豆味十足~赶紧收藏吧~
里昂·朗
用料黑豆20g小红豆20g绿豆20g糖30g鸡蛋3个做法步骤1.①首先按1:1:1的比例准备好20克干赤小豆、20克干绿豆、20克干黑豆。用立人迷你便携磨依次磨成粉，混合在一起~
2.②取三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入10g白糖、豆粉和少量食用油，搅拌均匀备用。
3.③先在蛋清中加入10g糖，用打蛋器打匀，过程中再加入10g糖。发送它，直到你能举起坚硬的钩子。
4.④将鸡蛋和豆粉倒入打好的蛋清中，用铲子上下搅拌均匀(不要旋转搅拌)，然后将搅拌好的蛋液倒入纸杯管中，倒入一半~因为烘烤过程会涨~
5.⑤将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱，上下火160℃烤30分钟~我这里用的是米家智能蒸汽烤箱，有蒸汽功能，可以打开蒸汽功能~这样烤出来的纸杯蛋糕又软又干~
6.享受美食~绿豆和红豆的浓浓香味完美掩盖了鸡蛋的腥味。入口绵软，超级好吃，超级营养~赶紧学起来吧~
小贴士
豆类营养丰富，但生吃有毒，所以一定要煮熟了再吃~用磨粉机磨成粉比较容易煮和煮。豆粉纸杯蛋糕，0失败，赶紧做吧~
黑豆的营养功效
1.预防动脉硬化:黑豆的油脂主要是不饱和脂肪酸，能促进血液中胆固醇的代谢。此外，黑豆中所含的植物甾醇能与其他食物中的甾醇竞争吸收，从而加速粪便中甾醇的排泄，避免胆固醇在体内过量堆积。
2.抗衰老抗衰老:黑豆中的维生素E可以是体内抗氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，具有较好的抗氧化活性，增强活力。
3.预防骨质疏松:黑豆中的异黄酮是一种植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌，对中老年人骨质疏松症的防治也很有帮助。
4.预防便秘:黑豆还可以帮助肠道蠕动，使体内的胀气和毒素顺利排除，可以改善便秘。
5.防止大脑老化:黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可转化为卵磷脂，是脑神经形成的主要成分；黑豆所含矿物质中的钙和磷具有防止大脑老化和迟钝、健脑和提高智力的作用。
6.美容护发:黑豆还含有丰富的维生素B和维生素E，这些都是美容所需的营养物质。特别是含有大量的泛酸，对乌发也有帮助。
