大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜烧鲫鱼窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大蒜烧鲫鱼窍门的解答，让我们一起看看吧。
大蒜红烧鲫鱼家常做法？
材料
大蒜1头，鲫鱼两条， 葱适量， 姜适量， 老抽适量，生抽适量， 糖适量， 料酒适量， 八角1颗
做法
1、鱼洗净切花刀，为了入味。
2、锅烧热，放入油，大火。
3、把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。
4、翻另外一面继续煎2分钟，加入大蒜、姜。
5、倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。
6、加入少量白糖，不要盖锅盖，大火烧鱼。水的用量，大概刚刚超过鱼身即可。
7、鱼汤剩一半的时候，把鱼翻面。
精烧鲫鱼的做法？
主料
鲫鱼750克
辅料
油适量，葱1段，姜1块，大蒜2瓣，花椒适量，米醋1勺，白糖半勺，生抽一勺，红烧酱油1勺，干辣椒2个，料酒1勺，盐适量
1. 鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，将表面水擦净
2. 葱切段，姜切片，大蒜用刀背拍裂，干辣椒去籽不要
3. 锅加油烧热，将鲫鱼分两批煎制，将鲫鱼两面煎制金黄，盛出待用
4. 将煎鱼剩下的油倒出不要，煎鱼的油比较腥，锅内再重新添加少许油烧热，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香
5. 淋入1碗水，再加入盐，生抽，红烧酱油，白糖，米醋，料酒，烧开
6. 下入鲫鱼，大火烧开，转小火，盖上锅盖，烧制入味
大蒜钓鲫鱼靠谱吗？
靠谱。想用大蒜钓鱼的最简单办法，就是把蒜瓣切成一片片的，直接挂钩作钓，最好是选用今年的新蒜，这样在切片以后，会有蒜汁流出来，起到更好的诱鱼效果，而且在有水流的地方作钓，还可以起到防止水流冲走的效果，鲫鲤鱼在夏季闷热的天气，如果能闻到这种浓浓的蒜味的话，很快就会聚拢过来，疯狂咬钩，而且这种味道会起到躲避小鱼的效果，在夏季垂钓时非常好用。
靠谱
大蒜可以钓鱼！用大蒜钓鱼的技巧一第一种方法也是最简单的技巧，钓友们可以先把蒜皮给去掉了，然后再将蒜瓣给切成小块状，像大家在钓鱼的时候，就可以直接将这些小蒜块给挂在鱼钩上就行了。
冬天大蒜钓鲫鱼怎么配方？
大蒜切片就可以用来垂钓，首先剥掉大蒜的外皮，然后把蒜瓣切成一片一片的，带去作钓区域，然后直接把这些蒜片挂在鱼钩上面即可用来钓鱼，蒜片钓鱼可以防止小鱼闹窝，常常用蒜片垂钓鲤鱼、鲫鱼还有草鱼，效果可以说是一箭双雕。
准备一点大蒜，捣碎成蒜泥备用，一定要非常细的蒜泥。蒜泥可以搭配多种自制饵料，钓草鱼和鲢鳙较为适宜。可以准备一点玉米粉，和小面粉，按照82比例混合均匀，加开水冲烫，水不能多加，成勉强捏成团就可以了。
1.
第一种、蒜粒做钓饵将三五瓣大蒜去皮，切碎，蒜粒比米粒略大一些即可，然后鱼钩上挂2~3粒，用之做钓饵，在夏秋季这样用，很容易招惹小鱼。入冬之后，因为低温，也没什么小鱼闹窝，用蒜粒做钓饵，诱鱼效果极佳
2.
第二种、蒜泥闷炒米取半斤小米、半斤碎米，洗干净之后放在锅中，用小火翻炒5~8分钟左右，米香浓郁后盛出来放置
第三种、蒜泥制作开饵水将新鲜的大蒜两三头，扒皮，剁碎后压成蒜泥，将蒜泥泡在200~300
大蒜钓鲫鱼，可以直接使用，把大蒜切成手指甲三分之一的小块直接挂钩就行
，还可以把去了皮的大蒜捣烂，滴几滴蒜汁和鲫鱼饵料一起开，效果不错，买一些中药，如啊魏，茴香，丁香，麝香等，和大蒜一起泡20天，加些蜂蜜，和饵时加上几滴，效果也是很好的。
到此，以上就是小编对于大蒜烧鲫鱼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜烧鲫鱼窍门的4点解答对大家有用。