大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小仓鱼做法窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小仓鱼做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
大家最喜欢吃海鱼还是淡水鱼，为什么呢？
淡水鱼，顾名思义就是除了海水以外的淡水鱼类，主要分布在内陆地区。常见的鱼类有草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲶鱼，及鳝鱼、泥鳅等等。
一般，我们喜欢吃豆豉蒸草鱼、剁椒蒸鱼头（鳙鱼）、红烧鲤鱼、豆腐煮鲶鱼、萝卜丝煮鲫鱼、清蒸鳊鱼、蚝油蒸黄颡鱼，及水煮鳝片与黑豆炖泥鳅等。
如果是河里的，可能会不如湖里的新鲜，要说最好吃的吧，应该还是要数山泉水养殖的，洁净、无污染，很是鲜美，一点土腥味都没有，不过，条件所限，不是一般人都能吃得到的哦。
其实，我最喜欢吃的，还是湖南最有名气的剁椒蒸鱼头了，咸香微辣，嫩滑可口，营养丰富，真正是色香味俱全。自家吃，很有气氛，老少皆宜；请客宴席，也少不得是一道必不可少的很受欢迎的菜品嗷。
要说到海鱼，也即海鲜，品种就更多了。大海的馈赠毫不吝啬、丰富多彩，譬如黄鱼、鲈鱼、刀鱼、河豚鱼、多宝鱼、鱿鱼、鲮鱼、鲅鱼等等。
“江上往来人，但爱鲈鱼美。”大家对鲈鱼的热爱，可见一斑。显而易见，黄鱼的鲜美，我们也是早有耳闻的。刀鱼，就更不是徒有虚名的了，好几千块钱一斤甚至是更贵，鲜美是名声在外的了。可不是一般人吃得起的，关键是可遇不可求。野生的刀鱼已经非常的稀少了，出水即死，捕鱼时，就是运气极其好的才会遇到几条。一般他们都是舍不得卖的，留着自己享用了。
所以说嘛，要说放心，还是山泉水养的鱼更健康；要说鲜美可口，自然就是非海鱼莫属了。并且，海鱼普遍的鱼刺比较少，吃起来也更省心一些哦！不过，海鱼的价格一般还是要贵一些的啦，比如淡水鱼的草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼等等，一般也就几块到十来块一斤；而海鱼，比如鲈鱼、黄鱼、鱿鱼、多宝鱼等等，至少都需要好几十块钱一斤，就更别说是什么刀鱼与河豚鱼了，哈
不过，各种各样的鱼，不管是淡水鱼，还是海水鱼，只要是新鲜的、健康的，就是放心的、安全的，只要处理得当，烹饪合理，就是营养丰富的，就不乏为一道美味佳肴，也是大家所喜爱的。
但是，我们平常吃鱼时，也有注意事项，适当的，就是最好的。譬如，大家所熟知的:痛风病人，最好少吃或者是不吃海鱼等海鲜，更不要同时喝大量的啤酒，否则，痛风反作、口眼歪斜等等状况出现时，难受的，可是贪吃的你自己咯！
还有一些情况的慢性病患者等等，在吃某些带有“发”性的鱼类，或者是别的菜品之前，最好还是咨询一下自己的医生，做到防范于未然，健康又开心哦！
这两类鱼都是很有营养的，而且味道也很好。每个人都有不同的喜好，爱吃的鱼类也各不相同。
不过，从整体上来看，我的答案是这样的：如果给孩子吃的话，海鱼更好一点。如果是为了特殊的食疗作用的话，吃淡水鱼更恰当。
不论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养价值都很高。鱼类含有丰富的蛋白质，以及氨基酸、矿物质、维生素等营养物质，特别是DHA和EPA的含量，是非常高的。
DHA和EPA是大脑所必须的营养物质，能够有效提高人体记忆力以及思考能力。我们常说吃鱼能聪明，就是这个道理。
相对于淡水鱼来说，海鱼的DHA、EPA以及牛磺酸的含量要更高，这些物质能够有效促进孩子的生长发育，因此成长阶段的孩子更适合补充海鱼。
此外，海鱼受到污染的概率以及寄生虫概率都比较低，孩子吃它也更安全一点。
淡水鱼则有很多特殊的食疗作用。例如鲫鱼可以用来下奶，对产妇来说特别好。鲤鱼可以止咳平喘，将鲤鱼和少许川贝末一起煮汤，是治咳嗽的良方。黑鱼有着生肌补血的效果，在外科手术之后，喝些黑鱼汤，能够帮助术后恢复。
我肯定会选择淡水鱼
1、无论在超市还是菜市场买的淡水鱼，基本上都是活的鲜鱼，而且价也不高。
2 、淡水鱼品种多，一年四季都有卖的。淡水鱼做各种美味菜，根据自己的喜好～可蒸、可煮、可油炸、可红烧；也可做成干锅鱼、豆辦鱼、酸菜鱼。还可以炖汤！味道都不错的。
当然是海鱼好啊！
从口感来说，海鱼肉质细嫩，脂肪少，腥味小，很多海鱼细刺少，好吃得多啊！当然淡水鱼中也有好吃的鱼类，但总体上海鱼好吃的占多数。
最重要的是海鱼更营养更安全吧！海水被污染的比例很少，也没有人工养殖乱加东西喂，肯定要安全得多。淡水鱼生长的水域如果没有污染的那价值是太难得了，更何况许多淡水鱼都是人工养殖的，真的很不一样啊！
而且海水含矿物质丰富，这也使海鱼含维生素，碘，硒，锰等微量元素更高，这些都是对人体很好的营养成分，当然更好了。
海鱼的肝油和体油中含有淡水鱼所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中被称为DHA(脑黄金)的物质是大脑所必须的营养物质，能提高记忆力。
海鱼中的欧米伽3脂肪酸和牛磺酸含量都很多，对心脏和大脑有保护作用。
海水中寄生虫要少得多，吃海鱼也安全得多。现在淡水中各种污染及寄生虫，吃淡水鱼要小心才可以的。
所以淡水鱼不如海鱼应该是对的吧虽然淡水鱼也有优质鱼，有特别作用的鱼，但总体上还是海鱼好得多吧！
到此，以上就是小编对于小仓鱼做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小仓鱼做法窍门的1点解答对大家有用。