大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茴香面包棒窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茴香面包棒窍门的解答，让我们一起看看吧。
茴香猪肉包子怎么做好？
面粉200克，茴香1把，肉馅150克，发酵粉5克，生姜粉1小勺，料酒2勺，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
猪肉茴香大包的做法步骤
1、发酵粉用30度左右的水化开， 再加入面粉中；
2、将它们和成光滑的面团， 盖上盖， 放在室温下发酵；
3、待面团发酵到1.5倍—2倍大的时候， 手指按下去不反弹即可 ；
4、将它揉好后分割成大小相等的面团， 再加盖；
大家好，我是乡起炊烟一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
茴香含有丰富的蛋白质，膳食纤维，脂肪，茴香脑，茴香酮等营养物质。其具有調中开胃，温肾散寒等功效。
茴香有一种特别的香味，有的人喜欢，有的人不喜欢。其有很多种做法，可热炒，也可以凉拌。用来包包子更是美味，下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
茴香，净肉，葱，胡萝卜。
具体的做法：
1：取中筋面粉适量，加入少许的白糖，翻拌均匀后加入适量的酵母水和清水，和成面团，用手揉至其外表光滑，然后再放到一个盆里，用保鲜膜封住，醒发面团备用。
2：取新鲜的猪净肉500g，用清水洗干净后剁成肉馅备用。
3：取新鲜的茴香500g，择洗干净后切成小段，放到一个盆里，加入少许的盐，杀一下水份后备用。
首先发面，步骤同做馒头面一样。茴香苗1.5斤洗净控水，切成细沬备用。五花猪肉1斤，绞成比饺子馅稍粗一点，葱姜多放一些，加入少许料酒去肉的腥气，花生油香油少许搅拌，最后肉馅内加半碗高汤，没高汤清水也可，将肉馅继续搅拌均匀，至厚米汤状，放冰箱半小时，肉馅至半冻状态取出，加上备好的茴香苗拌匀，开始揉面包就行，这样包出的茴香苗包子个个汤汁丰富，茴香苗的清爽综合了五花肉的油腻，美味可口，最好是包大点，那才够味，这种馅在鲁西一带深受人们的青睐。
猪肉茴香包子步骤1
猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
步骤2
加入适量蚝油搅拌
步骤3
最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
步骤4
嫩茴香摘洗干净，控水，切成末
步骤5
加入到肉馅中
茴香苗猪肉包子的做法，茴香苗猪肉包子怎么做？
1、四碗面粉加酵母加水用筷子搅拌成絮状，揉团，发酵
2、发好的面团，进行两次排气，发大，排气，在发大
3、新鲜茴香苗清洗干净切碎
4、新鲜猪肉清洗干净，料理机打碎
5、加所有材料，和水，顺时针旋转
6、把搅拌好的肉馅和茴香苗混合一起
7、面团揉光滑，成长条，切等份
8、擀皮，加馅
9、包好上锅，开火20分钟！
茴香苗猪肉包子是一道传统的中式饭点小吃，下面为您介绍一种制作方法。
材料：
- 面粉400克
- 酵母6克
- 水200克
- 油适量
- 猪肉馅200克
- 茴香苗适量
- 姜末、葱花适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量
食材清单:
面粉 200克、 茴香 1把 、 肉馅 150克 、 发酵粉 5克 、 生姜粉 1小勺 、 料酒 2勺 、 胡椒粉 1小勺 、 油盐 适量
烹饪步骤:
1.发酵粉用30度左右的水化开， 再加入面粉中
2.将它们和成光滑的面团， 盖上盖， 放在室温下发酵
3.待面团发酵到1.5倍—2倍大的时候， 手指按下去不反弹即可
4.将它揉好后分割成大小相等的面团， 再加盖
5.肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生姜粉和料酒， 顺着一个方向搅打上劲后腌制2分钟
6.再加入茴香末， 先加入芝麻香油拌均匀后，再加入少许盐和胡椒粉
7.搅拌均匀， 这样茴香肉馅就准备好了
到此，以上就是小编对于茴香面包棒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茴香面包棒窍门的2点解答对大家有用。