大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦海鲜锅窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍什锦海鲜锅窍门的解答，让我们一起看看吧。
潮汕什锦鱼煲做法？
以下是潮汕什锦鱼煲的做法：
所需材料：
1. 鲜活鱼（约1斤）
2. 什锦海鲜（虾、蟹、贝类等）
3. 鲜蘑菇、木耳、豆腐、粉丝等
4. 葱、姜、蒜、辣椒等调料
5. 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调味料
制作步骤：
1. 鲜活鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将鱼切成块状，用盐和料酒腌制一下。
2. 锅内加油，烧热后放入鱼块，煎至两面金黄，取出备用。
杂鱼煲一般有常见的鱼：划仔鱼、苏君鱼、苦提、沙尖、巴浪、花仙等等
步骤 2
将杂鱼去鳞，开肚去腮，冲洗干净叫少许盐腌一下下
步骤 3
然后准备好砂锅倒入少许油，再将杂鱼均有放至锅中
步骤 4
将五花肉的油煎出来，直至两面金黄
步骤 5
普宁豆酱
步骤 6
【主料】油炸好的鱼块
【配料】葱、姜、大蒜、青红尖椒
【调料】盐、六月鲜酱油、鸡精
【配菜】
1、丝瓜、豆腐皮、新鲜金针菜、木耳
2、平菇、魔芋、小青菜、生菜
做法步骤
步骤 1
【油炸鱼块】新鲜鱼洗净切块，加入一个蛋清，3勺干淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉，拌匀，下6成热油锅，炸制表面金黄，捞出控油。
什锦海鲜菜家常做法？
用料 鱿鱼圈 适量 鱿鱼花 适量 海参 适量 葱 3段 生抽 适量 盐 适量 海鲜什锦的做法 准备食材把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味装盘上菜
超市买的包好的海鲜什锦汤，怎么做？
材料
鱿鱼(中型)2只，番茄汁120毫升，蒜茸2粒，橄榄油2汤匙，辣红椒粉少许，盐和胡椒粉适量，酿料，白酒2汤匙，葡萄干10克，薄荷叶6片，松子仁5克，面包糠50克，鸡蛋1/2只
做法
(1)鱿鱼以刀切去内脏，洗净，再以刀在鱿鱼筒尖轻剞一下，令筒内空气排走，用纸巾将水分抹干，待用。
(2)葡萄干以白酒浸软，薄荷叶以刀切碎，加入松子仁、面包糠和鸡蛋拌匀，以食匙舀入鱿鱼筒内，以竹签串封鱿鱼筒。
海鲜什锦怎么做？
1、准备食材：乌贼1只，虾仁4两，西蓝花1小朵，甜椒1个，黄椒1个，大蒜
2瓣，姜1小块，黑胡椒（粗）少许，盐适量，味精少许，米酒头少许，油少许。
2、西蓝花切1小朵1小朵，去梗的皮。红黄椒斜切块。乌贼去内脏去皮切圈和虾仁用热水烫过，再用清水洗干净。蒜头和姜切末。
3、锅内放入少许油，爆香蒜末和姜末至微金黄。4、接着放入西蓝花、红黄椒拌炒至约5分熟。
5、再加入处理好的乌贼、虾仁、米酒头、黑胡椒、盐、味精。
6、炒熟后即可装盘实用。
材料：去壳虾子，鱿鱼卷，西兰花，红椒，蟹肉棒，姜蒜末
做法
1.红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片(浪费可耻，不能扔掉)，放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用
2.去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
3.热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。(因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了)
海鲜什锦炒饭的做法？
材料
米饭 200克
鱿鱼 50克
腊肠 适量
黄瓜 1个
葱 适量
玉米油 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
收起
到此，以上就是小编对于什锦海鲜锅窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦海鲜锅窍门的5点解答对大家有用。