大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸡蛋饼窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌鸡蛋饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌鸡蛋的家常做法？
凉拌鸡蛋的做法？
凉拌鸡蛋通常是要把鸡蛋打成液，摊成鸡蛋饼。再把鸡蛋切成丝。然后可以跟香菜一起拌。香菜先用开水焯一下，然后加香油，盐，味精即可。凉拌鸡蛋，关键是摊鸡蛋饼鸡蛋饼要摊的薄要匀称。鸡蛋饼切细丝。这样一道凉拌鸡蛋就做成了。
凉拌荸荠的做法？
主料：荸荠250克
辅料：胡萝卜100克,黄瓜60克,木耳(水发)30克,鸡蛋50克
调料：酱油10克,醋5克,白砂糖15克,盐3克,香油5克
凉拌荸荠的做法：
1. 将荸荠去皮切成片
2. 胡萝卜去皮切成片
3. 木耳摘洗干净，撕成大小均匀的块
4. 黄瓜洗净切成片，加入盐5 克，腌片刻，沥去盐水待用
5. 将荸荠片、胡萝卜片、木耳块，分别下入开水锅内烫一下，用漏勺沥去水分后，放入凉水中，过凉待用
6. 将鸡蛋打散，加盐拌匀
毛芹菜怎么做好吃，凉拌毛芹菜的家常做法？
芹菜300克。
香油10克，白糖5克，食盐适量。
凉拌芹菜的做法详细步骤
择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
凉拌毛芹菜的做法步骤11.主料：毛芹菜、胡萝卜、洋葱辅料：盐、麻辣油、芝麻红油、白糖凉拌毛芹菜的做法步骤22.把毛芹菜洗净，胡萝卜洗净去皮，切小丁凉拌毛芹菜的做法步骤33.开水加胡萝卜丁，烫2分钟捞起，用凉水过凉，沥干水分凉拌毛芹菜的做法步骤44.毛芹菜下开水里烫变色捞起凉拌毛芹菜的做法步骤55.用凉水过凉，挤干水分切丁，洋葱切丁凉拌毛芹菜的做法步骤66.把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起凉拌毛芹菜的做法步骤77.加白糖、盐拌均匀凉拌毛芹菜的做法步骤88.加麻辣油凉拌毛芹菜的做法步骤99.加芝麻红油凉拌毛芹菜的做法步骤1010.拌均匀即可
1、食材：芹菜半斤，木耳2两，姜、蒜适量，盐、米醋、耗油、香油、橄榄油各适量。
2、将买到的芹菜分支掰开，然后去根去叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。
3、然后将芹菜分别切成斜小段，装入盘中，待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。将姜切成小碎丁。
4、将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开用水多冲几遍。
5、然后，将煮锅放入小半锅水，将水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中，焯一焯，捞出，放入一小盆中。然后将木耳同样焯一焯，放入小盆中。
材料：毛芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
凉拌豆腐韭菜鸡蛋做法？
1.食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末
3.豆腐切块，鸡蛋打散
4.热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋饼
5.出锅
6.加豆腐块，煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
到此，以上就是小编对于凉拌鸡蛋饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸡蛋饼窍门的4点解答对大家有用。