大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐豌豆酥窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐豌豆酥窍门的解答，让我们一起看看吧。
椒盐龙虾的正确方法？
正宗的椒盐龙虾做法：
食材辅料：龙虾1只，生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个
步骤：
1、龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用
2、锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。
干炸梅豆角的做法？
主料：梅豆角200克
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉25克调料：淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克
干炸梅豆角的做法：
1.将梅豆角去筋洗净，斜切成2厘米长的段，入沸水锅中焯透，捞出，沥净水，放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味
2.将鸡蛋磕入碗内搅散，加湿淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克调匀成蛋粉糊，放入豆角段，挂匀
3.将豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油，配花椒盐上桌即成
椒盐小龙虾的做法？
正宗的椒盐龙虾做法：
食材辅料：龙虾1只，生抽半勺，蒜3瓣，姜5片，葱半根盐2克，胡椒粉2克，青椒1个，干辣椒3-5个
步骤：
1、龙虾解冻切块后裹上淀粉（玉米淀粉，豌豆淀粉，只要是淀粉都行），锅中放油将龙虾块炸成酥脆，捞出后备用
2、锅中留少许油，放入葱姜蒜出味后放入炸好的龙虾块，炒匀后当少许生抽和盐，青椒和干红辣椒，炒香后出锅。
食材
小龙虾2斤左右，椒盐适量，洋葱1个，大蒜头1个，姜1块，葱白适量，大红辣椒1个，青辣椒两个，黄酒适量，色拉油适量
方法/步骤分步
1首先将买回来的小龙虾放在水龙头下反复冲洗，把龙虾逐个上上下下都刷干净，特别是腹部，刷干净后浸泡在加了适量盐的清水中。大概泡了一个小时，期间又用水龙头冲洗一次。
2然后用厨房剪刀把小龙虾头部三分之一处各剪去一块，掏出龙虾腮，用刷子刷干净，接着去虾线，龙虾的尾部有三瓣，捏住中间那一瓣，往外一拽，虾肠就跟着出来了，用同样的方法清理完所有的小龙虾，再次清水冲洗干净。
第1步、买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋
第2步、锅里加入色拉油，加热
第3步、放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
第4步、把炸好的小龙虾捞出
第5步、洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
第6步、起油锅，爆香切好的配菜
第7步、加入小龙虾翻炒
第8步、加入料酒，比平时做菜多点量
第9步、加点生抽炒匀后加盖焖一会
第10步、看见锅中没有汁水了，加少许五香粉
豌豆粉哪里的最好最正宗？
云南七甸乡
豌豆粉是云南妇孺皆知的名小吃。昆明的豌豆粉公认呈贡的最好，呈贡豌豆粉主要出产自七甸乡。七甸豌豆粉是在特殊的地方，特殊的气候，特殊的水和传统工艺制作而成。
1. 长沙豌豆粉：长沙豌豆粉以制作工艺独特、口感鲜美为特点，使用的原材料为绿豆和豌豆，制作过程需要经过多道工序，如洗豆、磨浆、过滤、发酵、蒸熟、切条等。长沙豌豆粉的口感柔软、有弹性，且豆香味浓郁，是豌豆粉中的佼佼者。
2. 孝感豌豆粉：孝感豌豆粉是湖北孝感地区的特色小吃，使用的原材料为豌豆，制作工艺与长沙豌豆粉类似，但口感略有不同，孝感豌豆粉的口感更为细腻、爽滑，豆香味也更为浓郁。
3. 吉安豌豆粉：吉安豌豆粉是江西吉安地区的传统小吃，使用的原材料为豌豆，制作工艺简单，但口感独特，豆香味浓郁，且口感略带嚼劲，是江西地区的特色美食之一。
总之，豌豆粉的口感和质量受多个因素的影响，不同地区的豌豆粉口感略有差异。建议选择制作工艺独特、口感鲜美、豆香味浓郁的豌豆粉，可以根据自己的喜好和地理位置进行选择。
到此，以上就是小编对于椒盐豌豆酥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐豌豆酥窍门的4点解答对大家有用。