我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第416个原创回答。
“紫薯的原产地是哪？用紫薯做什么点心好吃？”很高兴与友一起探讨这个问题。关于紫薯原产地有说中美洲的，也有说从日本引进的。在国内，紫薯广泛的种植于广西、广东、山东、湖南、湖北、四川、贵州等地。亚洲的热带地区也有种植。
紫薯不仅可以蒸着吃，煮粥吃，做点心也很美味，分享2款我喜欢的紫薯点心给大家，希望你们喜欢！
1、紫薯鸡蛋卷配料：紫薯100g，鸡蛋2个，纯牛奶50g，普通面粉30g、盐一小撮
制作步骤：
1、紫薯蒸熟压碎，加入30g牛奶拌匀。
2、剩余的20g牛奶，2个鸡蛋，30g面粉、盐一小撮，拌匀。
3、平底锅刷少许油预热，倒入鸡蛋液烙鸡蛋饼。
4、一面基本熟以后，关火，铺上紫薯泥，卷起来。
5、卷好以后适当加热一下，然后切块。
这款美味的紫薯鸡蛋卷就做好了，是不是soeasy？这款美味的点心特别适合早餐佐食哟，喜欢的伙伴别错过！
2、香蕉紫薯蛋糕卷如果说上面一款属于中式点心，那这一款算是中心合璧吧。润口的香蕉蛋糕卷夹上紫薯馅料，美味更低脂，喜欢吃点心又怕胖的小伙伴别错过！
模具：11寸方形烤盘尺寸28x28
配料：
A：【香蕉戚风蛋糕片】
香蕉蛋黄糊：
蛋黄：5只
香蕉：1根
葵花籽油：40g
牛奶：30g
低粉：70g
玉米淀粉：20g
蛋白霜：
蛋白：5只
细砂糖：40g
柠檬汁：数滴
烘烤：中层，170度上下火12分钟，转160度烘烤13分钟。
B：【紫薯奶油夹馅】
紫薯泥：200g
淡奶油：100g
细砂糖：10g
简要步骤：
1、按照戚风蛋糕的做法完成香蕉戚风蛋糕片的制作。
2、淡奶油+糖打发到纹路不消失，然后与放凉的紫薯泥混合均匀。
3、香蕉戚风蛋糕片上涂抹上紫薯奶油，用擀面杖辅助卷起。
PS.如果不用淡奶油，全用紫薯泥的话，建议增加50-100g的紫薯泥量。
伙伴们，这两款特别的紫薯点心，你get到了吗？你们平时喜欢用紫薯做什么美食呢？欢迎在评论区与我分享哟！
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买了一斤的紫薯回来，有什么好吃做法推荐呢？
紫薯不仅颜色喜人，而且营养丰富，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。不仅有润肠通便，美容养颜的功效，还具有一定的预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
所以平时陌上花也经常会购买紫薯，通常的吃法当然是直接蒸熟了吃，或者用来煮粥。不过也时不时的会用它做一些小甜点，换换口味。陌上花在这里介绍两种最简单的，却又非常高颜值，且营养又美味的做法。
紫薯奶茶
将紫薯洗净后蒸至熟透，然后趁热剥皮，再将其掰成小块放入料理机中，倒入适量的纯牛奶，搅拌完成后，杯颜色酷炫，香味浓郁的紫薯奶茶就完成了。
如果喜欢浓稠一点的，那就多放点紫薯，如果喜欢稀薄一点的，就多放牛奶。如果喜甜的，可以再放一些白糖，或者蜂蜜。如果不嫌麻烦的话，还可以切些芒果粒、椰果丁或者煮些薏仁、红豆、西米露之类的放进去。
陌上花在早餐食用的时候，还会加入一些即食麦片，这样就是一碗燕麦紫薯牛奶羹了，即美味又管饱，还非常的营养健康。紫薯酸奶
同样是将紫薯蒸熟后剥皮，然后和酸奶一块儿放入料理机中搅拌均匀即可，也可适当的加点糖或蜂蜜，或者还可以放入香蕉、草莓等自己喜欢的水果一起搅拌。不仅色泽美，口味也美哦！
或者再简单一点，就是将紫薯碾成薯泥之后，将酸奶、蜂蜜淋在上面即可。
