大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何西红柿炒蛋窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何西红柿炒蛋窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿炒鸡蛋放盐还是放糖？
盐是必须要放的，糖可根据个人口味。其实西红柿做熟之后本身就是酸甜的味道，可以不放糖的，一样很好吃，这里介绍一下我的做法，供参考：
【准备食材】西红柿2个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐
【制作步骤】
一、西红柿选熟透的，洗净后切块，洋葱洗净后切丝，鸡蛋打散。
二、热锅下少许玉米油，将鸡蛋煎熟后盛出备用。
三、锅里留少量底油，将西红柿放入锅中翻炒。
西红柿炒鸡蛋:先炒鸡蛋，注意别炒老了，出锅，干净锅炝锅葱花爆香，加入一点剁椒翻炒几下，倒入西红柿丁翻炒几下，盖上锅盖，咕嘟一会儿，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下加入盐和糖，糖别放多了，能化解酸味儿就可以了。勾薄芡翻炒几下关火出锅。注:加一点剁椒的味道很独特，好吃啊！
谢谢你的邀请了，西红柿炒鸡蛋，这道菜是根据你自己的口味而定的，本来是放盐的。西红柿里面本来就有甜，还有酸，你要是放糖的话就不好吃了，变味了，所以要放盐，才是很好吃的口味，做出来的效果是比较符合这道菜的味道也好吃，如果你偏爱甜的话，你可以根据你自己的口味放点糖就行了，这个也没有什么规定的。
小编认为，这个问题还是看个人喜好吧。但是现在人们的饮食结构，需要少盐少糖，平时做菜也是要注意这一点的。
一般在家做这道西红柿炒鸡蛋，都是以放白糖为主的，本身西红柿是偏酸的口味，糖可以中和酸甜度，让口感更好。
西红柿炒蛋是最家常的一道菜品，我在家也是会经常做给家人吃的，但是我会添加一种佐料，那就是番茄酱，让西红柿炒鸡蛋味道更加浓郁。
好吃的下饭菜
食材：西红柿、鸡蛋。
调料：料酒、食盐少许、白糖少许、番茄酱两大勺、葱花少许、小香葱。
步骤：
1、西红柿洗净，切滚刀块，备用。
2、鸡蛋打散，放一点料酒，入油锅搅拌，快速出锅。
3、鸡蛋不要块儿太小。
4、另起锅，爆香葱花，下入西红柿翻炒，加少许食盐、白糖调味。也可加一点点酱油，不过我是不要加的。
西红柿炒鸡蛋放糖还是放盐，我想说，盐是要放的，放不放糖，放多少糖，要按照自己喜欢的口味决定。
偏爱酸甜口的，可以多放糖少放盐，不喜欢酸甜口，就少放或者不放糖。如果西红柿口感好，本身就很甜，建议就不要放糖了，因为西红柿本身就含有果糖，额外加糖就没有必要了。但是特别酸的西红柿就要多放糖，要不酸溜溜的口味是很难让人接受的，必须用糖来补救。
口感好的西红柿生吃也很好吃，可以生津止渴，补充维生素C，夏天还可以防晒呢。熟吃补充番茄红素，番茄红素是一种很强的抗氧化剂。西红柿生吃熟吃都很不错，各有千秋。
记得西红柿炒蛋，不要咸，西红柿炒蛋是可以减轻我们人体摄入盐的量的 一道菜肴，少盐对身体健康有好处。咸了不好吃，口味淡一点好。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是我们日常生活中即简单又营养，爽口开胃的一道大众菜肴。深受大家的喜爱，西红柿有极强的抗氧化作用，对身体的保健很有好处。而且颜色搭配也很鲜艳。
温馨提示：第一，西红柿炒蛋要想好吃，首先要选好西红柿，要挑选那种外形浑圆，果汁饱满，颜色粉红的，熟透的西红柿来炒，果汁充盈才好吃。这副图为果汁饱满的，是首选。
这样的西红柿不建议买，没有籽，催熟的。
第二，西红柿炒制时间稍长一些，让番茄红素充分的释放出来，很好的发挥它的抗氧化作用，营养更好。
第三，做法，先炒鸡蛋，然后盛出来，再入油，葱花呛锅，炒西红柿，别的调料不用放，味道更鲜美，也可以在出锅前撒点小葱花。汤汁少，适量加水，放入适量的糖和盐，加入鸡蛋，翻炒均就可以出锅了。色泽鲜艳，口味宜人。
西红柿炒番茄怎么炒最好吃？
番茄炒西红柿？
为何不说番茄炒番茄、西红柿炒番茄、西红柿炒西红柿？
西红柿是大家对番茄的俗称，可有意思的是对于樱桃番茄来说，大家都叫樱桃番茄，而不叫樱桃西红柿或者小西红柿。
好像没有一个人把樱桃番茄叫做西红柿的，当然研究学术的自然划分的更加详细。
我有一次回老家，中午在一家小店吃饭，看饭店里的菜单，看到一个菜名“茄辣西”感觉很有意思，问服务员这啥菜，服务员说就是茄子、辣椒、西红柿一起炒。
想问大家一句，你吃过这个菜吗？
这个菜或者说这种类型的菜，我不但会炒，而且小时候每天都吃，知道原因吗？
到此，以上就是小编对于如何西红柿炒蛋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何西红柿炒蛋窍门的2点解答对大家有用。