材料
主料：菠萝1个、白米饭400g、虾仁250g、火腿肠2条、瘦肉200g、生菜1颗；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
菠萝饭
1
首先要将虾剥皮了，瘦肉要切小粒
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2
火腿肠切粒，生菜切成丝，鸡蛋打碎备用
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3
最重要的一步当然是菠萝啦，貌似现在还不是菠萝的季节哦，我好难才找到有卖的，但是超级的甜呢，我用小刀一点一点把肉挖出来，刚切的还能一粒粒，后来的都成碎渣了，如果技术也跟我一样不到家的亲们还是让水果店的人先帮忙削皮了，只是就没有后面这个天然的菠萝盘子啦，我用的是半只，感觉份量也够了
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4
鸡蛋先炒好备用
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5
再次下油热锅，然后把姜下去炒一下，接着放虾，火腿粒和肉粒，大火快炒至虾仁弯起来了，这时候关火
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6
把早已凉好的米饭全部倒下去，先把它翻几下炒散了，接着再开中火拌炒几下将米饭和肉粒都均匀了
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7
现在可以将鸡蛋和菠萝一起下，然后放盐和鸡精调味，翻几下即可离火，然后拌上生菜丝
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8
把它装回原来挖空的菠萝里，大功告成哈哈，很简单吧，而且味道还不错哟
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9
放一放再吃味道更好，因为饭有热气，而且原来的菠萝壳里有很多汁，这样米饭会有更浓郁的菠萝味哦
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小贴士
1，菠萝挖空后会有好多汁，可以倒出来留着做水果布丁哦2，虾仁和肉可以尽量炒久一点，味道更浓郁3，菠萝要选甜一点的，如果太酸会怪怪的吧，当然如果你喜欢吃酸啦4，如果是新煮的米饭，最好提前煮好把它晾一下，而且煮的时候也可以比平时的量少放一点水，这样炒出来的饭才会粒粒分明不会粘呢
一般情况下的一般情况下的话我觉得开始的菠萝饭的如果说想要做的更好吃一些的话这个可以直接从这个后台里面去进行一下吃就行了我觉得烹饪出来会更美味些的吧一般情况下的话
