一、爆米花锅怎么做爆米花?
爆米花的机器都是密封的,是一个椭圆形状的金属物体,类似于现在高压锅,在开始制作爆米花的时候,先把玉米粒洗干净,放在这个爆米桶内,用盖子盖住,保证它的气密性是非常好的,在盖子的上面还有一个压力计,可以检测里面的压力。
然后就可以把爆米桶放在火上加热了,这种爆米花的之所以做成椭圆的,是为了让它均匀受热,这样不容易出现危险,而在加热的过程中,还需要制作的师傅,一边点火,一边旋转,这样不仅仅会均匀受热而且还会让爆米花在里面翻滚,这样会避免爆米花烧焦。
除此之外,在不断加热的过程中,内部的空气由于封闭的原因会不断的膨胀,而且达不到爆炸的条件,所以这些空气会不断在容器内翻滚,玉米粒其中的水分也会被完全烧干,此时整个容器内是一个高温高压的封闭环境。
这个时候,在里面的玉米和大米其实还是原来的样子,并没有在里面形成花状,而是随着内部的压力,玉米和大米的内部也会和内部压力保持平衡,当检测到内部的压力达到一的程度时,就可以出锅。
二、做爆米花感想?
答:做爆米花感想:自己做的即卫生又好吃。
用料:玉米粒100克;糖50克;黄油30克;水100克;植物油20克。
爆米花的做法:
步骤1
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爆米花专用玉米粒,一小包。
步骤2
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锅烧热,放入植物油,下玉米粒,大火不断翻炒,待有玉米开始爆开时,盖上锅盖,一手按着锅盖,一手拿锅,不断摇动锅,防止焦底,等到砰砰声彻底停止时,开盖倒出玉米花。
步骤3
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锅中加入水和糖,中火,不断搅动,直到糖浆粘稠。
步骤4
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这时要注意,糖浆熬到开始有轻微变色时,加入黄油,小火,继续快速搅拌,不要停,直到糖浆颜色变成焦糖色,加入刚才爆好的玉米花,翻拌,让玉米花均匀裹上糖浆,注意不要焦啦,随时关火哦!
步骤5
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完成,出锅
三、自做爆米花?
爆米花做法一
材料:玉米粒,葵花子油或其它食物油,白糖适量。
做法
1、将玉米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。中间晃几次锅。
4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。
四、爆米花机怎么做巧克力爆米花?
把巧克力粉白糖植物油和玉米放进米花机开启
五、用爆米花机做爆米花放什么糖?
爆好的爆米花,倒出来,再进行调味。如:风味粉,墨西哥辣味,海苔味,咖喱味,蕃茄味,芥茉味,起司味,五香味,蒜香味。等等。
但是不放糖的爆米花,脆度就估计没有了。。。比较软,吃起来可能会感觉得粘牙。。如果做商业用的,还是建意放糖好。如果是自己家吃的,招呼朋友什么的,可以不放,但爆出来调味后,记得马上用密封情好的工具封起来。。。。
六、中国老式爆米花机做爆米花有多快?
中国老式爆米花机我印刷当中大概十来分钟就做成功了,是挺快的,是用木炭做燃料,边摇边打转,均匀受热,而后制成,这是我们60年代人们的记忆,现在的新一代可能都没见过。
七、爆米花怎么做?
哈啰你好,我是小玉酱。爆米花是一款宅家看电影必不可少的一份小零食哦。没有配着爆米花的电影,是没有灵魂的。哈哈哈其实制作爆米花?的方法也很简单。只有有微波炉,没有的话家中有个炒锅也是可以做出来的。
首先,我们先准备材料:
这是个炒锅版
1、玉米粒
2、油
3、糖
开始制作:?
首先呢,我们把锅加热放入黄油融化。等整个锅底都铺满黄油的时候,我们就可以把玉米粒放入锅中。
这时候先不要盖上盖子,等一下,等第一颗玉米粒成功爆发。
第一个爆开之后我们就把盖子盖上。
过程中记得要一只手按住盖子,另一只手摇晃炒锅。爆一下晃一下,如此重复。
等到没有再听到爆开的声音就可以了!?把爆米花倒出晾一下。
现在准备制作焦糖。做焦糖建议就是最好换成不粘锅。
热锅放入糖,糖的多少按自己的口味来,喜欢甜一点就多一点不喜欢那么甜就少一点。然后倒入适量清水轻微搅拌一下。
小火慢慢煮,煮到变成黄色再加入一点黄油,这时候糖就会很快变深色了。把爆米花倒入,快速搅拌。
好了,爆米花就做好了。
八、爆米花怎样做的?
步骤/方式1
容器中放入准备好的玉米粒,准备好的糖和准备好的油,翻拌均匀。将搅拌好的玉米颗粒倒入平底锅中。打开小火,盖上盖子大火,大概1分钟就可以听到玉米爆裂劈的啪声。
步骤/方式2
听到劈啪声后,转小火,此时不要掀锅盖,用手端起锅不停摇动,持续2-3分钟左右,直到声音逐渐变小,声音差不多消失后即可打开锅盖。这时候可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即趁热加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。
步骤/方式3
这样就可以吃了
九、做爆米花的话术?
1、特别的美里,献给特别的你。
2、味道,美里特最好的广告。
3、美里特,特别的美味在果里。
4、心情不美丽,赶快来两粒。
5、不是所有的爆米花果都叫美里特。
6、百变的味道,不变的健康。
7、劲爆好生活,爱上美里特。
8、美里特,有了它约会才算完美。
9、分享快乐,美里特帮忙。
十、黄豆可以做爆米花?
黄豆不可以做爆米花。黄豆作为我们一个比较常用的食品,它的营养非常全面,它的蛋白质含量丰富。黄豆具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、促进骨骼发育,降低胆固醇等功效,是我们餐桌上必不可少的补益佳品。黄豆虽然不能做爆米花??,但是它可以做豆腐花,最为寻常百姓家的早餐?